ສ່ວນປະກອບ

4 1/2 ຫາ 5 ຈອກ (1 ລິດຫາ 1.2 ລິດ) ນ້ຳຊີ້ນງົວ ຫຼື ນ້ຳ

4 ປອນ (1.81 ກິໂລກຣາມ) ບໍ່ມີກະດູກ ຊີ້ນງົວປີ້ງ

ຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ 1 ຫົວ

ຜັກທຽມ 3 ຫາ 4 ຫົວ

ຊີ້ນງົວ 1 ຫົວ (ຫຼື ເກືອ 2 tsp)

1 ໃບໜ້າຕານແຫ້ງ

ໝາກເຜັດແຫ້ງ 8 ໜ່ວຍ (ລຳຕົ້ນ ແລະ ແກ່ນອອກ)

ໝາກເຜັດແຫ້ງ 2 ໜ່ວຍ (ລຳຕົ້ນ ແລະ ແກ່ນອອກ)

ໝາກເຜັດແຫ້ງ 2 ໜ່ວຍ (ລຳຕົ້ນ. ແລະເອົາແກ່ນອອກ)

ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ

ແປ້ງສາລີ 4 ຖ້ວຍ (475 g) (ຂ້ອຍໃຊ້ຍີ່ຫໍ້ Maseca)

2 1/2 tsp ຜົງອົບ

ນ້ຳມັນໝູ 1 1/4 ຖ້ວຍ (275 ກຣັມ) ຫຼື ຫຍໍ້າ

ເກືອຕາມລົດຊາດ

ນ້ຳມັນ 2 ບ່ວງແກງ (ເພື່ອເສີບໃຫ້ສະອາດ)

35 ຫາ 40 ເປືອກສາລີ

12 ຫາ 16 quart ຫມໍ້ຫນື້ງ

ຄໍາແນະນໍາ

*ຫມາຍເຫດ: ໃຊ້ວິທີການທີ່ທ່ານເລືອກ ຕົ້ມຊີ້ນງົວຈົນກ່ວາອ່ອນ

- ໃນຫມໍ້ 4.5 ຕື່ມຊີ້ນງົວ, bouillon cube, ໃບ Bay ແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາ 2 ຈອກ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດ, ຕັ້ງໄວ້ສູງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາ. ຊີ້ນງົວອ່ອນ

- ເມື່ອຊີ້ນງົວສຸກແລ້ວ, ເອົາຫົວຜັກບົ່ວ, ໜຶ້ງໄວ້ ແລະ ຈອງໄວ້

- ເອົາຊີ້ນງົວອອກຈາກໝໍ້ໜຶ້ງ, ຟັກ ຫຼື ຟັກຕາມທີ່ຕ້ອງການ

- ຄັດເອົາຂອງແຫຼວອອກຈາກຫມໍ້ crock ແລະສະຫງວນ

ຂັ້ນຕອນເພີ່ມເຕີມ...