ແກງສາລີຫວານໄກ່ຕາມຖະຫນົນແມ່ນແກງສາລີແບບຄລາສສິກຂອງອິນໂດຈີນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວານຂອງສາລີແລະຄວາມດີຂອງໄກ່. ແກງງ່າຍແລະມີລົດຊາດນີ້ສາມາດເຮັດໃນເວລານາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບອາຫານເບົາ. ນີ້ແມ່ນສູດລັບເພື່ອເຮັດແກງສາລີຫວານໄກ່ຕາມຖະຫນົນທີ່ສົມບູນແບບ.

ສ່ວນປະສົມ:

• ໄກ່ຕົ້ມ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ ແລະ ຕົ້ມສຸກແລ້ວ
• ເມັດສາລີ ½ ຖ້ວຍ
• ນ້ຳໄກ່ 4 ຖ້ວຍ
• ຂີງ 1 ນິ້ວ, ຟັກລະອຽດ
• ຫົວຜັກທຽມ 4-5 ຫົວ, ຟັກລະອຽດ
• ໝາກເຜັດຂຽວ 1-2 ຫົວ, ຟັກ
• ຊອຍ 2 ບ່ວງແກງ
• ສົ້ມ 1 ບ່ວງແກງ
• 1 ບ່ວງແກງຫມາກພິກ
• ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ, ລະລາຍໃນນ້ໍາ 2 ບ່ວງແກງ
• ໄຂ່ 1 ບ່ວງ
• ເກືອ, ເພື່ອຊີມ
• ພິກໄທດຳ ຈືນຈືນ, ເພື່ອຊີມ
• ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ
• ໃບຜັກຫອມປ້ອມສົດ, ຟັກ, ເພື່ອເຄື່ອງປຸງ

< h2>ຄຳແນະນຳ:

1. ໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນໝໍ້. ຕື່ມຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະຫມາກເຜັດຂຽວ. ຈືນຈົນກາຍເປັນສີທອງ.
2. ຈາກນັ້ນຕື່ມໄກ່ຈືນ ແລະ ແກ່ນສາລີ. ຈືນປະມານ 2-3 ນາທີ.
3. ຕື່ມນ້ຳໄກ່, ນ້ຳຊີ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ແລະນ້ຳໝາກເຜັດ. ປະສົມເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະອົບປະໄວ້ 5 ນາທີ.
4. ຄົນເຂົ້າກັບສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງສາລີ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາແກງຫນາເລັກນ້ອຍ.
5. ຕີໄຂ່ແລະຄ່ອຍໆເທໃສ່ໃນແກງ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
6. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ. Simmer ສໍາລັບ 1-2 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ປັບເຄື່ອງປຸງໃດກໍໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.
7. ແຕ່ງໜ້າດ້ວຍໃບຜັກຊີສົດ.
8. ຖອກແກງໃສ່ຖ້ວຍແກງແລ້ວຮັບປະທານໃຫ້ຮ້ອນ. ມ່ວນ!