ສ່ວນປະສົມ

ເຕົ້າຫູ້ຫວານ ແລະ ສົ້ມ:
1 ຫົວຫອມບົ່ວແຂງ/ ເຕົ້າຫູ້ໜາແໜ້ນ, 1 ນິ້ວ, ບີບນ້ຳຕານໃຫ້ສະອາດ
ຫົວຜັກບົ່ວກາງ 1 ຫົວ, 1x1 ປ່ຽງ
2 ພິກໄທ (ສີໃດກໍໄດ້), 1x1 ປ່ຽງ
ຂີງ 1 ບ່ວງແກງ, ຂີງບົດ
ກະທຽມ 1 ບ່ວງແກງ, ນໍ້າຕານ 3 ບ່ວງແກງ
2 ບ່ວງແກງ ສົ້ມແອບເປີ້ນ
1 ນ້ຳຊຸບ ບ່ວງແກງ
1 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ 2-3 ບ່ວງແກງ, ຈືນເຕົ້າຫູ້ ແລະ ນຳ້ມັນ
ເກືອ
ພິກໄທດຳ ຕາມລົດຊາດ

ເຕົ້າຫູ້ພິກໄທດຳ :
Air Fry Tofu
1 Block of Tofu
2 Tbsp Corn Starch
1 tsp Salt
1/2 Tsp Pine Pepper
Scraping Spray
< br>ຊອດພິກໄທດຳ
ນ້ຳມັນກາງ 1 Tbsp (ດອກກຸຫຼາບທີ່ໃຊ້ໃນວີດີໂອ)
ກະທຽມບົດ 1 ບ່ວງແກງ
ຂີງ 1 ບ່ວງແກງ
ໝາກເຜັດແດງຟັກ 1 ບ່ວງແກງ
ຊອຍຖົ່ວເຫຼືອງ 2 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳຕານ 1 ບ່ວງແກງ
1 ບ່ວງແກງ ພິກໄທດຳ
ນ້ຳມັນງາ 2 ບ່ວງແກງ
ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ 2-4 ບ່ວງແກງ (ສຳລັບຊອດຊອດ ແລະເຄື່ອງປຸງ)
1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ ຜັກຊີ ຟັກສົດໆ (ສຳລັບຊອດ ແລະເຄື່ອງປຸງ)

Tofu ສີສົ້ມ:
ສຳລັບເຕົ້າຫູ້:
1 14 ounce block Extra Firm Tofu, ກົດ
1 Tbsp. ນ້ຳມັນ
2 tbsp. ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ
2 tbsp. ແປ້ງສາລີ

ສຳລັບຊອດສົ້ມ:
1 Tbsp. ນ້ຳມັນງາ
1 tbsp. ຂີງ, ປອກເປືອກແລະບົດ
1 Tbsp. ຜັກທຽມ, ຟັກລະອຽດ ຫຼື ຂ້ຽວ
1 tsp ໝາກເຜັດແດງ
ນ້ຳສົ້ມ 1 ຖ້ວຍ, ບີບສົດ
ນ້ຳຕານ 1/3 ຖ້ວຍ
2 Tbsp. ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼື ທາມາຣີ (ທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດກລູເຕນ)
2 Tbsp. ສົ້ມ
2 tsp Orange Zest
1 Tbsp. ແປ້ງສາລີ
1 tsp. ນ້ຳເຢັນ

ນ້ຳເຕົ້າຫູ້ Gochujang:
1 ກ້ອນຂອງເຕົ້າຫູ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນພິເສດ, ກົດ ແລະ ຟັກແຫ້ງ
2 Tbsp ແປ້ງສາລີ
1/2 Tsp ເກືອ
1/2 ພິກໄທ ດຳ ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ ຫຼື ສະເປປຸງອາຫານ
3 Tbsp Gochujang Pepper Paste (ປັບຕາມຄວາມມັກເຄື່ອງເທດ)...