ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ບໍ່ມີກະດູກ 500g
-ຊອດຮ້ອນ 2 ບ່ວງແກງ
-Sirka (Vinegar) 2 Tbs
-Paprika powder 2 tsp
-Himalayan pink salt 1 tsp or to ລົດຊາດ
- Kali mirch powder (Black pepper powder) ½ tsp
-Lehsan powder (Garlic powder) ½ tbs
-Dried oregano 1 tsp
-Lal mirch powder (ຫມາກເຜັດແດງ) ½ tsp ຫຼື ເພື່ອລົດຊາດ
-Shimla mirch (Capsicum) cubes ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
-Pyaz (ຜັກບົ່ວ) cubes ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
-ຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ toasted 2
-Maida (ທາດແປ້ງ) ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- Anday (ໄຂ່) ຟັກ 2
- ນ້ຳມັນສຳລັບຈືນ

ຄຳແນະນຳ:
- ຕັດຊີ້ນໄກ່ເປັນກ້ອນ 1 ນິ້ວ.
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ໃສ່ໄກ່, ຊອດຮ້ອນ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ. ຜົງ paprika, ເກືອສີບົວ, ພິກໄທດຳ, ຜົງກະທຽມ, ອໍຣິກາໂນຕາກແຫ້ງ, ຜົງໝາກເຜັດແດງ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້ດ້ວຍໜັງ ແລະ ໝັກໄວ້ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕົ້ມໄກ່ໃສ່ໃນປ່ຽງໄມ້ດ້ວຍໝາກພິກໄທ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວ. .
-ໃນເຄື່ອງຟັກ, ຕື່ມເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜົມປັງ ແລະຟັກໃຫ້ດີເປັນເຂົ້າໜົມປັງ ແລ້ວໂອນໃສ່ໂຖປັດສະວະ.
-ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າກັນທັງໝົດ ແລະໄຂ່ຟັກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ.
-ຫໍ່ໄກ່ ໝໍ້ຂາງໃສ່ແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງແລ້ວຈຸ່ມໃສ່ໄຂ່ທີ່ຖອກ ແລ້ວທາດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງ (ເຮັດ 14-15).
-ໃນເຕົາອົບ, ເອົານ້ຳມັນປຸງອາຫານໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ຈືນໄກ່ໃສ່ເຕົາໄຟອ່ອນໆຈົນສີທອງ ແລະ ໜຽວ.