ສູດ Sabudana Khichdi
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊາບູດານາ 1 ຖ້ວຍ
- ນ້ຳ ¾ ຖ້ວຍ
- ຖົ່ວດິນ ½ ຖ້ວຍ < li>1/2 tsp ້ໍາຕານ
- ¾ tsp ເກືອ / sendha namak
- ghee 2 ບ່ວງແກງ
- 1 tsp cumin
- ໃບ curry ສອງສາມໃບ
- ຂີງ 1 ນິ້ວ, ຂ່າແລ້ວ
- ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ, ຟັກລະອຽດ
- ມັນຕົ້ນ 1 ໜ່ວຍ, ຕົ້ມແລ້ວປີ້ງ
- ໝາກນາວ 1/2 ໜ່ວຍ
- li>
- ຜົງ pepper ດຳ ½ tsp
- 2 ບ່ວງແກງ, ຟັກໃຫ້ລະອຽດ
ຄໍາແນະນໍາ:
- ແຊ່ຊາບູດານາ:
- ລ້າງຊາບູດານາ 1 ຖ້ວຍໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຖູຄ່ອຍໆເພື່ອກໍາຈັດທາດແປ້ງທີ່ເກີນ. ເຮັດຊ້ຳສອງເທື່ອ.
- ...
- ກຽມຜົງຖົ່ວດິນ:
- ຈືນຖົ່ວດິນ ½ ຖ້ວຍໃສ່ໄຟອ່ອນໆຈົນປີ້ນ. ກົ່ວ.
- ...
- ກະກຽມການອົບ:
- ນຳເນີຍ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ຳໜັກ ຫຼື kadai.
- ...
- ແຕ່ງກິນຫມາກກອກດີ:
- ຕື່ມສ່ວນປະສົມ sabudana-ຖົ່ວດິນໃສ່ກະທະ, ປະສົມຄ່ອຍໆ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຂູດແຊ່ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ sabudana ຕິດ. ໝາກນາວ ½ ໜ່ວຍ ຂົ້ວໃສ່ຜັກກາດສຸກ.
- ...