Рис и бобы в мексиканском стиле

Ингредиенты рецепта:
1 стакан (200 г) белого риса басмати (хорошо промытого водой)
2 рчаты 4ната стручковых фасолей или пинто (из каны, жидкость слить, фасоль промыть)
3 ложки оливкового масла
1 +1/2 стакана (200 г) нарезанных луковиц
1 стакан (150 г) на брезогонно ерца
1 стакан (150 г) нарезанного красного болгарского перца
2 ложки измельченного чеснока
3/4 стакана (175 мл) томатной пасты
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка паприки
1/4 ч. ложки кайенского перца или по вкусу
1 стакан (125 г) замороженных кукурузных зерен (можно исполь) зова такан (240 мл) низкосолевого овощного бульона ** ИЛИ ПОТРЕБНО ПОТРЕБЛЯЯТЬ
** ПЕИМЕА. Иногда один рис базмати суше, чем другой, поэтому для приготовления может потребоваться больше жидкост. ТАК ЧТО РЕГУЛИРУЙТЕ ПОЛУЧАТЕЛЬНО
Соль по вкусу (я добавил всего 1+3/4ч . ложки гималайской розовой соли)
заправка:
1+1/2 стаканов (100 г) нарезанной зеленой лукаковицы (20-3000)
мелко нарезанной кинзы (листьев кориандра) или по вкусу
ПО ЖЕЛАНИЮ - лимонный или лимонкный е рис и добавьте только если это необходимо, я добавил 1/2 ложки лимонного сока, так как мне немного >Черный перец по вкусу (я добавил 1/2 чайной ложки)
Чуть оливкового масла первого отжима (вялрожкиа (вялрожкиа) ского холодного прессованного оливкового масла)
Метод:
Тщательно промойте рис - несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость из банки с черными бобами. Оставьте рис и бобы, чтобы слить лишнюю воду.
(Используйте более широкую кастрюлю для приг овирокую кастрюлою для приг ов равномерно приготовлен без излишней мягкости).
В разогретую кастрюлю добавьте оливковое масло, луксло, красный и зеленый болгарский перец, соль и жарьте на среднем или средне-сильном огне (в зависимос) от дошависимост явления корки на луку и перце. Добавление соли к луку/перцу позволит высвободить влагу и ускорит его приготовление, поэтому не проэтому
Накройте вь оста . Этот рецепт идеально подходит для планирования еды и может храниться в холодильнике 3-4 дня.