ສ່ວນປະກອບ:

• 1.1kg/2.4 lb ຂາໄກ່ບໍ່ມີຜິວໜັງບໍ່ມີກະດູກ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄກ່ໃສ່ກະດູກໄດ້.
• ໂຢເກິດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດທຳມະດາ 1/4 ຖ້ວຍ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟຜົງຂີ້ໝິ້ນ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟສີແດງ kashmiri ຜົງຫມາກພິກ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ pepper cayenne ຫຼື paprika
• ເກືອ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ crushed ອ່ອນໆ
• 10 ຫົວຜັກທຽມ / 35 gm / 1.2 oz. ຜັກທຽມ
• ຍາວ 2 ແລະ 1/2 ນິ້ວ / 32 ກມ / ຂີງ 1.1 ອໍ
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຫຼາຍ 1 ຫົວ ຫຼື 4 ຜັກບົ່ວກາງ
• ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ 1 ຫົວ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟຜົງຂີ້ໝິ້ນ
• ຜົງໝາກເຜັດແດງ Kashmiri 2 ບ່ວງກາເຟ. ກະລຸນາປັບອັດຕາສ່ວນຕາມຄວາມມັກ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ paprika ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫຼີກລ້ຽງຄວາມຮ້ອນ
• 1 ບ່ວງແກງ coriander (ຝຸ່ນ dhania)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ kasoori methi (ໃບ fenugreek ແຫ້ງ). ການເພີ່ມໃບ fenugreek ຫຼາຍອາດຈະເຮັດໃຫ້ແກງຂົມຂື່ນ
• ຜົງ garam masala 1 ບ່ວງກາເຟ
• ນ້ຳມັນ mustard 2 ບ່ວງແກງ ຫຼື ນ້ຳມັນຕາມໃຈມັກ. ຖ້າ​ຫາກ​ວ່າ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ນ​້​ໍາ​ມັນ mustard ກະ​ລຸ​ນາ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມັນ​ຂຶ້ນ​ທໍາ​ອິດ​ໃນ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ສູງ​ຈົນ​ກ​່​ວາ​ມັນ​ເລີ່ມ​ຕົ້ນ​ການ​ສູບ​ຢາ​. ຈາກນັ້ນຫຼຸດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕໍ່າລົງ ແລະ ປັບອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳມັນລົງໜ້ອຍໜຶ່ງ ກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງໝົດຂອງທ່ານ
• ເນີຍ 2 ບ່ວງແກງ (ຕື່ມນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ອີກບ່ວງໜຶ່ງພ້ອມກັບຜັກຫອມປ້ອມ. ຖ້າຕ້ອງການ. ແຕ່ງກິນເອງຕາມສູດນີ້ເດີ)
• ໃບໜ້າແຫ້ງໃຫຍ່ 1 ໃບ
• ໃບໝາກແໜ່ງຂຽວ 7 ໜ່ວຍ (ສົນອີໄລຊິ)
• ຫົວຜັກທຽມ 7 ຫົວ (lavang)< /li>
• ໄມ້ໄຜ່ຍາວ 2 ນິ້ວ (ດາລາຊິນີ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ cumin (jeera)
• ໝາກເຜັດຂຽວ 2 ໜ່ວຍ (ເລືອກໄດ້)
< li>ຜັກຫອມປ້ອມໃບໜຶ່ງມື ຫຼື ປະໄວ້ຖ້າບໍ່ມັກ
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ ຫຼື ຕາມລົດຊາດ

ເອົາເຂົ້າ/ roti/paratha/ ນາ.