ສ່ວນປະສົມ:

- ໄບຊານ ( ແປ້ງເຂົ້າໜົມ ) 2 ຖ້ວຍ
- ເຊຣາ ( ແກ່ນໝາກນາວ ) ຄັ້ນໃຫ້ລະອຽດ 1 tsp
- ເບກກິ້ງໂຊດາ ½ tsp
- ເກືອສີບົວ Himalayan ¼ tsp ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ຳມັນປຸງອາຫານ 1 ບ່ວງ
- ນ້ຳ 1 ຖ້ວຍ
- ນ້ຳມັນສຳລັບຈືນ
- ນ້ຳຕາມຄວາມຕ້ອງການ
-Hari mirch (ສີຂຽວ ໝາກເຜັດ) 5-6
-ຫົວຜັກທຽມ 9-10 ຫົວ
-Adrak (ຂີງ) 1 ນິ້ວ
-Zeera (ແກ່ນ Cumin) roasted & crushed 1 tsp
-ເກືອສີບົວ Himalayan 1. pinch
-Hara dhania (fresh coriander) ½ ຖ້ວຍ
-Podina (ໃບ mint) 1 ຖ້ວຍ
-Dahi (yogurt) 1 kg
- Himalayan pink salt 1 tsp or to taste
- Chaat masala 1 tsp
- ນ້ຳມັນເຄື່ອງ 3-4 ບ່ວງແກງ
-Zeera (ແກ່ນຜັກກາດ) 1 tsp
-Rai dana (ເມັດ mustard) ດຳ ½ tsp
- Sabut lal mirch (ໝາກເຜັດແດງປຸ່ມ) 5-6
-Patta (ໃບແກງ) 10-12
-Lal mirch (ໝາກເຜັດແດງ) ຕຳ
-Chaat masala
-Papri

ວິທີທາງ:

Bowl mein baisan,zeera,baking soda, pink salt, cooking oil aur thora thora ker ka pani shamil karein aur 4-5 ນາທີ kliya ache tarhan whisk ker lein aur dhak ker 10 ນາທີ kliya chor dein.
Mortal & pestle mein hari mirchein,lehsan,adrak,zeera,pink salt,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan crush ker ka paste bana lein.
Choay frying pan mein oil,zeera,rai dana,sabut lal mirch aur curry pata dal ker ache tarhan mix ker lein.
ການປະກອບ: ການໃຫ້ບໍລິການຈານ mein ແຊ່ນ້ໍາ baray, tayyar podina dahi, tadka, lal mirch crushed, chaat masala aur papri dal ker ໃຫ້ບໍລິການ karein!