ລົດຊາດເຮືອນຄົວ Fiesta

ໄກ່ Pasta Bake

ໄກ່ Pasta Bake
  • ສໍາລັບການຕື່ມ:
    • 370g (13oz) Pasta ທີ່ທ່ານເລືອກ
    • 2 ບ່ວງນ້ໍາຫມາກກອກ
    • 3 ເຕົ້ານົມໄກ່, ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.
    • ຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ, ຟັກ
    • ຫົວຜັກທຽມ 3 ຫົວ, ຕຳ
    • 2 ຫົວຜັກບົ່ວ, ຟັກ
    • 1 ບ່ວງແກງ ໝາກເລັ່ນ
    • 400g (14oz) ຊອດຫມາກເລັ່ນ / ຫມາກເລັ່ນຟັກ
    • ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
    • ພິກໄທດໍາເພື່ອລົດຊາດ
    • 1 ບ່ວງກາເຟ Oregano
    • Paprika 1 ບ່ວງກາເຟ
  • ສໍາລັບ béchamel:
    • 6 ບ່ວງ (90g) ມັນເບີ
    • 3/4 ຖ້ວຍ (90g) ແປ້ງ< /li>
    • 3 ຈອກ (720ml) ນົມ, ອຸ່ນ
    • ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
    • ພິກໄທດໍາກັບລົດຊາດ
    • 1/4 ບ່ວງກາເຟ Nutmeg
  • ສຳລັບເຄື່ອງປຸງ:
    • 85g (3oz) Mozzarella, ເນີຍແຂງ
    • 85g (3oz) Cheddar cheese, ເນີຍແຂງ
      • ul>
    1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375F (190C). ກະກຽມຈານອົບຂະໜາດໃຫຍ່ແລ້ວຈຸ່ມ, ວາງໄວ້.
    2. ໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ຳຕື່ມເກືອ 1 ບ່ວງແກງ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມ.
    3. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນໝໍ້ໃຫຍ່, ໃຫ້ຮ້ອນ. ນ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຈືນປະມານ 4-5 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຈືນອີກ 1-2 ນາທີ. ຕື່ມ cubes ໄກ່ແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 5-6 ນາທີ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​, ເພີ່ມ​ຫມາກ​ພິກ​ເຊ​ແລະ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສໍາ​ລັບ 2-3 ນາ​ທີ​. ຕື່ມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ຊອດຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, pepper, paprika, oregano ແລະ stir . ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3-4 ນາທີແລະປິດຄວາມຮ້ອນ.
    4. ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມ, ຕື່ມ pasta ແລະແຕ່ງກິນໃສ່ al dente (1-2 ນາທີໜ້ອຍກວ່າໃນຄຳແນະນຳໃນຊຸດ).
    5. ໃນຂະນະດຽວກັນກໍ່ເຮັດຊອດ béchamel: ໃນຂະໜາດໃຫຍ່. ແຊ່ນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີ melt, ເພີ່ມ flour ແລະ whisk ຈົນກ່ວາຮູບແບບການວາງກ້ຽງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃນຂະນະທີ່ whisking ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ສືບຕໍ່ຕີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຈົນກ່ວານ້ໍາຊອດແມ່ນກ້ຽງແລະຫນາ. ຄົນໃສ່ໃນເກືອ, pepper ແລະ nutmeg.
    6. ຕື່ມຊອດເຂົ້າໄປໃນ pasta, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການປະສົມໄກ່. stir ຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ.
    7. ໂອນໄປໃສ່ຈານອົບ. Sprinkle ເທິງ mozzarella ຮູ້ບຸນຄຸນແລະ cheddar ຮູ້ບຸນຄຸນ.
    8. ອົບປະມານ 25-30 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງອອກສີນ້ໍາຕານແລະເປັນຟອງ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.