ສ່ວນຜະສົມ

ສຳລັບຕຳໝາກຫຸ່ງ

• ຂີງ 1 ນິ້ວ, ຊອຍບາງໆ
• ຫົວຜັກທຽມ 2-4 ຫົວ
• 2 ໝາກເຜັດຂຽວສົດ
• ເກືອຕາມລົດຊາດ

ສຳລັບນ້ຳກະທິ

• ນ້ຳເຜັດ 4 ບ່ວງແກງ
• 1 tsp ແກ່ນ Cumin
• 2 ຫົວຜັກທຽມ
• 1 ຫົວຜັກທຽມ
• ຫົວຜັກທຽມ ຂີງ ກຽມໄວ້
• ຫົວຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ 3 ຫົວ, ຟັກ
• ½ tsp ຜົງ Turmeric
• 2 tsp ຜົງ coriander
• 1 tsp Degi ຜົງຫມາກເຜັດແດງ
• 2 tsp Curd, ຕີ
• 3 ຂະຫນາດກາງ ຂະຫນາດຫມາກເລັ່ນ, ຟັກ
• ½ຈອກນ້ໍາ
• 400 ກຣາມ Paneer, ຕັດເປັນ cube ຂະຫນາດ

ສໍາລັບເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ

< li>½ ນິ້ວ ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ
• ຫົວຜັກຊີ
• ເນີຍແຂງ, ຕີ
• Kasuri methi (ເລືອກໄດ້) 1 tsp

ຂະບວນການ

ສຳລັບການນຳມາບົດ:

ໃນປູນປູນ, ຕື່ມຂີງ, ຜັກທຽມ, ໝາກເຜັດຂຽວ, ເກືອ, ພິກໄທ ແລະ ປຸງລົດຊາດໃຫ້ລະອຽດ.

ສຳລັບນ້ຳກະລໍ່າປີ:

ໃນກະດາດ, ຕື່ມເນີຍແຂງ ເມື່ອມັນຮ້ອນ, ຕື່ມແກ່ນໝາກຂີ້ຫູດ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບໝາກແໜ່ງຂຽວ ແລ້ວປະໃຫ້ມັນແຕກ. ຕື່ມຜັກທຽມຂີງທີ່ກຽມໄວ້ແລ້ວຈືນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.

ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວແລ້ວຈືນຈົນສີອອກທອງອ່ອນ.

ຕື່ມຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ຜົງຜັກຫອມປ້ອມ, ຜົງໝາກເຜັດແດງ degi ແລະຈືນຈົນເປັນແຖວ. ກິ່ນເໝັນໝົດ.

ຕື່ມເຜັດ, ໝາກເລັ່ນ ແລະຈືນໃຫ້ລະອຽດ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີ.

ຜະສົມຜະສານກັບເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍມືເພື່ອໃຫ້ເປັນນ້ໍາເຜັດ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງ gravy ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 5 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ແຕ່ງກິນອີກສອງສາມນາທີ.

ແຕ່ງດ້ວຍຂີງ, ຫົວຜັກຊີ, ເນີຍແຂງ ແລະ ຮັບປະທານໃຫ້ຮ້ອນ.