ແຫວນຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະ 1 ຖ້ວຍ
- ແປ້ງສາລີ 1/3 ຖ້ວຍ
- ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
- ພິກໄທດຳ ແລະ ພິກໄທດຳ
- ຜົງກະທຽມ 1 tsp
- ຜົງໝາກເຜັດແດງ 2 tsp
- ຜົງອົບ ½ tsp
- ນ້ຳເຢັນຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ນ້ຳມັນ 1 ບ່ວງແກງ
- ແປ້ງທີ່ຫລອມໂລຫະເພື່ອເຄືອບວົງແຫວນ
- ເກືອ ແລະພິກໄທດຳເພື່ອປຸງລົດຊາດເຂົ້າໜົມປັງ
- ນ້ຳມັນສຳລັບຈືນ
- Mayonnaise ½ ຖ້ວຍ
- ketchup 3 tbsp
- ຊອດຜັກກາດ 1 ບ່ວງແກງ
- ນ້ຳໝາກເຜັດແດງ 1 ບ່ວງແກງ
- ກະທຽມ 1 tsp
- ເນີຍແຂງ 1/3 ຖ້ວຍ
- Mayonnaise 1/3rd cup
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ 1 tsp
- ສົ້ມ ½ tsp
- ຜັກຫອມປ້ອມສົດ 1 tsp (ຟັກລະອຽດ)
- ກະທຽມ ½ tsp
- Achar masala 1 tbsp
ວິທີການ:
ເຂົ້າຈີ່ Panko ແມ່ນເຮັດໂດຍສະເພາະຈາກສ່ວນຂາວຂອງເຂົ້າຈີ່, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນ, ກ່ອນອື່ນໝົດຕັດສ່ວນຂອງເຂົ້າຈີ່ອອກ, ແລະ ຕັດສ່ວນຂາວຂອງເຂົ້າຈີ່ອອກເປັນກ້ອນ. ຢ່າປະຖິ້ມດ້ານຕ່າງໆຍ້ອນວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາທີ່ມີໂຄງສ້າງລະອຽດກວ່າ. ທ່ານພຽງແຕ່ນຳມັນໄປຈີ່ໃນກະປ໋ອງບົດແລ້ວປີ້ງຕື່ມໃສ່ກະທະຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມເກີນຈະລະເຫີຍໄປ, ທ່ານສາມາດນຳເຂົ້າຈີ່ທີ່ລະລາຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເຄືອບເທົ່ານັ້ນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເປັນສານຜູກພັນໃນຫລາຍສູດ.
ຕື່ມການໂອນຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ໄປໃນກະປ໋ອງເຄື່ອງບົດ, ໃຊ້ຮູບແບບການເຕັ້ນຂອງກໍາມະຈອນຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່. ຢ່າຕາກຫຼາຍຕາມທີ່ເຮົາຕ້ອງການໂຄງສ້າງຂອງເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ເປັນເກັດໆເລັກນ້ອຍ, ການຂັດຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນຜົງຄືກັບຄວາມສອດຄ່ອງ ແລະນັ້ນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮົາຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກຕີມັນເທື່ອໜຶ່ງ ຫຼື ສອງເທື່ອ, ໂອນເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ໝໍ້, ແລະໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ຳ, ຈືນມັນໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຫດຜົນຫຼັກທີ່ຕ້ອງເຮັດຄືການລະເຫີຍຄວາມຊຸ່ມຈາກເຂົ້າຈີ່. ເຈົ້າຈະເຫັນອາຍນໍ້າອອກມາໃນຂະນະທີ່ປີ້ງ ແລະນັ້ນໝາຍເຖິງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນເຂົ້າຈີ່.
ເອົາຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປໂດຍການປີ້ງຈົນກ່ວາມັນລະເຫີຍ. ຈືນມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເພື່ອປ້ອງກັນການປ່ຽນສີ. ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງ ແລະເກັບໄວ້ໃນຖັງບັນຈຸອາກາດໃນຕູ້ເຢັນ.
ສຳລັບຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຈືນພິເສດ, ປະສົມສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃຫ້ເຂົ້າກັນດີໃນໂຖປັດສະວະ ແລະ ແຊ່ຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານຈະຮັບໃຊ້.
ສຳລັບຫົວຜັກທຽມ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງໝົດໃນໂຖປັດສະວະ ແລະປັບຄວາມສອດຄ່ອງຕາມຕ້ອງການ. ແຊ່ເຢັນຈົນກວ່າເຈົ້າຈະໃຫ້ບໍລິການ.
ສຳລັບອາບນ້ຳອາຊາຣີ, ປະສົມອາຊາມາຊາລາ ແລະ ມາໂຊນເຂົ້າໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າເຈົ້າຈະຮັບໃຊ້.
ປອກຫົວຜັກບົ່ວອອກແລ້ວຕັດເປັນຄວາມໜາ 1 ຊມ, ແຍກຊັ້ນຂອງຫົວຜັກບົ່ວອອກເພື່ອເອົາແຫວນ. ເອົາເຍື່ອທີ່ເກີດຂື້ນເປັນຊັ້ນບາງໆທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະຢູ່ໃນຝາພາຍໃນຂອງຜັກບົ່ວທຸກຊັ້ນ, ພະຍາຍາມເອົາອອກຖ້າເປັນໄປໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຫນ້າດິນຫຍາບເລັກນ້ອຍແລະມັນຈະງ່າຍສໍາລັບ batter. ຕິດ.
ເພື່ອເຮັດເຂົ້າໜົມປັງ, ເອົາຖ້ວຍປະສົມໃສ່, ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທັງໝົດ, ປະສົມເຂົ້າກັນເທື່ອໜຶ່ງ, ຕື່ມນ້ຳເຢັນລົງແລ້ວປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຕື່ມນ້ຳໃຫ້ພໍດີ, ຕື່ມນ້ຳເຂົ້າໃຫ້ເຄິ່ງໜາ, ຕື່ມນ້ຳມັນ ແລະ ຕັກໃສ່ບາດ. ອີກຄັ້ງ.
ຕື່ມແປ້ງເຂົ້າໜົມປັງເລັກນ້ອຍເພື່ອທາວົງແຫວນ, ເອົາອີກໂຖປັດສະວະ ແລະ ຕື່ມເຂົ້າໜົມປັງທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ໃນນັ້ນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ ພິກໄທດຳ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຕັກໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ບາດຕໍ່ໄປ.
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຄືອບແຫວນດ້ວຍແປ້ງແຫ້ງ, ສັ່ນເພື່ອເອົາແປ້ງສ່ວນເກີນອອກ, ຖອກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຕື່ມອີກ ແລະ ເຄືອບໃຫ້ດີ, ໃຊ້ສ້ອມຍົກຂຶ້ນເພື່ອໃຫ້ສານເຄືອບເພີ່ມຕົກລົງໃນໂຖປັດສະວະທັນທີທັນໃດໃຫ້ງາມ. ເຂົ້າຈີ່ panko ປຸງລົດຊາດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ກົດໃນຂະນະທີ່ເຄືອບດ້ວຍ crumbs ຍ້ອນວ່າພວກເຮົາຕ້ອງການໂຄງສ້າງທີ່ຈະເປັນເກັດໆແລະ crumbly, ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບໄລຍະຫນຶ່ງ.
ຕັ້ງນ້ຳມັນໃສ່ເຕົາອົບໃຫ້ຈືນ, ຈືນຫົວຜັກບົ່ວທີ່ເຄືອບດ້ວຍນ້ຳມັນຮ້ອນໃສ່ໄຟກາງຈົນສຸກສີນ້ຳຕານທອງ. ເອົາມັນອອກເທິງ sieve ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນສ່ວນເກີນໄຫຼອອກ, ແຫວນຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງທ່ານກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນໆດ້ວຍການຈຸ່ມນໍ້າທີ່ກຽມໄວ້ ຫຼື ເຈົ້າສາມາດສ້າງສັນໂດຍການເຮັດນໍ້າຈືດຂອງທ່ານເອງ.