ສຳລັບຜັກສົດ:

- ຫົວຜັກທຽມ 5-6 ຫົວ
- ຂີງ 1 ນິ້ວ
- ພິກໄທແດງ 1 ຫົວ
- ໝາກເລັ່ນສຸກ 3 ຫົວ

ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ:

- ເຂົ້າຂາວ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ (ລ້າງອອກ)
- ຖົ່ວດຳປຸງແຕ່ງແລ້ວ 2 ຖ້ວຍ
- ນ້ຳມັນໝາກກອກ 3 ບ່ວງແກງ
- ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍ 2 ຖ້ວຍ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ 1 ບ່ວງແກງ
br />- 2 ບ່ວງກາເຟ paprika
- 2 ບ່ວງກາເຟດິນ coriander
- 1 ບ່ວງກາເຟດິນ cumin
- 1 ບ່ວງກາເຟເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ Cayenne Pepper
- ນ້ຳ 1/4 ຖ້ວຍ
- ນ້ຳໝາກພ້າວ 1 ຖ້ວຍ

ເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ:

- 25g Cilantro (ໃບ Coriander)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ ພິກໄທດຳສົດ

ວິທີການ:

ລ້າງ​ເຂົ້າ​ແລ້ວ​ລ້າງ​ຖົ່ວດຳ. ສ້າງ​ຜັກ​ທີ່​ບໍ​ລິ​ສຸດ​ແລະ​ປະ​ໄວ້​ເພື່ອ​ລ້າງ​. ໃນຫມໍ້ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ, ຖົ່ວດໍາ, ແລະເກືອ. ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ນາທີ. ຖອດເຂົ້າ basmati ແລະນົມຫມາກພ້າວ, ເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ຮ້ອນ​ໃຫ້​ຕໍາ​່​ແລະ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ສໍາ​ລັບ 10 ຫາ 15 ນາ​ທີ​. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ປິດໄຟ, ຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ພິກໄທດຳ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍດ້ານທີ່ທ່ານມັກ. ສູດນີ້ເໝາະສຳລັບການວາງແຜນອາຫານ ແລະສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3 ຫາ 4 ມື້.