ສ່ວນປະສົມ:

ກະທຽມ 4 ຕ່ອນ
ຂີງນ້ອຍ
ຜັກບົ່ວຂຽວ 5 ເຫຼັ້ມ
1 ບ່ວງແກງ ດອກກ້ວຍຈີ່
1/2 ບ່ວງແກງ
1 tsp ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ
ສົ້ມດຳ 1 ບ່ວງແກງ
ນ້ຳມັນງາຈືນ
1/2 ບ່ວງແກງນ້ຳເຊື່ອມ
ຖົ່ວດິນ 1/4 ຖ້ວຍ
ເມັດງາຂາວ 1 tsp
ເສັ້ນໄຜ່ແຫ້ງ 140 ກຣາມ
ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ 2 ບ່ວງແກງ
1 tsp gochugaru
1 tsp ໝາກເຜັດບົດ 1 tsp

ຄຳແນະນຳ:

1. ເອົານ້ຳມາຕົ້ມໃສ່ເສັ້ນເຝີ
2. ຟັກຜັກທຽມແລະຂີງໃຫ້ລະອຽດ. ຟັກຜັກບົ່ວຂຽວໃຫ້ລະອຽດ ຮັກສາສ່ວນສີຂາວ ແລະສີຂຽວແຍກກັນ
3. ເຮັດນ້ຳຈືນຈືນໂດຍການປະສົມເຂົ້າໜົມປັງຈຽງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳມັນງາ, ແລະນ້ຳໝາກນາວເຂົ້າກັນ
4. ຮ້ອນໝໍ້ທີ່ບໍ່ຕິດເປັນຄວາມຮ້ອນປານກາງ. ຕື່ມຖົ່ວດິນແລະເມັດງາຂາວ. ອົບປະມານ 2-3 ນາທີ ແລ້ວປະໄວ້
5. ຕົ້ມ noodles ສໍາລັບເຄິ່ງເວລາທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່ຄໍາແນະນໍາ (ໃນກໍລະນີນີ້ 2 ນາທີ). ຖອກເສັ້ນໝີ່ອອກຢ່າງອ່ອນໆດ້ວຍໄມ້ຟັກ
6. ເອົາແຊ່ກັບຄືນໄປບ່ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດຕາມດ້ວຍຜັກທຽມ, ຂີງ, ແລະສ່ວນສີຂາວຈາກຜັກບົ່ວຂຽວ. ຕົ້ມປະມານ 1 ນາທີ
7. ຕື່ມ gochugaru ແລະ flakes ຫມາກເຜັດອ່. ຈືນອີກນາທີ
8. ຖອກເສັ້ນເອັນອອກແລ້ວໃສ່ລົງໃສ່ໝໍ້ ແລ້ວຖອກລົງໃສ່ຂົ້ວ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວດິນຈືນ, ແລະຫມາກງາແຕ່ປະຫຍັດບາງເພື່ອ garnish
9. ຈືນສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນ noodles. ແຕ່ງໜ້າດ້ວຍຖົ່ວດິນ, ເມັດງາ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວທີ່ຍັງເຫຼືອ