ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງອະເນກປະສົງ 1 ຖ້ວຍ (maida)
• ້ໍາຕານແປ້ງ ½ ຖ້ວຍ
• ¼ ຖ້ວຍ semolina (rava)
• ເນີຍແຂງ ½ ຖ້ວຍ
• ບ່ວງ baking soda
• ¼ ບ່ວງກາເຟຜົງຫມາກພ້າວ
• Almonds ຫຼື pistachios ສໍາລັບ garnish (ເລືອກໄດ້)
< /ul>

Nankhatai ເປັນຄຸກກີເຂົ້າຈີ່ສັ້ນທີ່ນິຍົມອິນເດຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ປະຕິບັດຕາມສູດງ່າຍໆນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ nankhatai ແຊບຢູ່ເຮືອນ. Preheat ແຊ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, semolina, ແລະ roast ຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. ໂອນແປ້ງໃສ່ແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງແລະ ghee. ຕີຈົນກ່ວາສີຄີມ. ຕື່ມແປ້ງທີ່ເຢັນ, ເນດ, ຜົງຫມາກກ້ຽງ, ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນແປ້ງ. Preheat ແຊ່ບໍ່ຕິດ. Grease ກັບ ghee. ເອົາສ່ວນນ້ອຍໆຂອງ dough ແລະຮູບຮ່າງເປັນບານ. ກົດຊິ້ນຂອງ almond ຫຼື pistachio ເຂົ້າໄປໃນສູນກາງ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງແຊ່. ແຕ່ງກິນກວມເອົາ 15-20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ເມື່ອເຮັດແລ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຢັນ. ຮັບໃຊ້ ແລະເພີດເພີນ!