Mutton Curry ແບບ Bihari

ສ່ວນປະກອບ:

1. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນແຊ່ແລະເພີ່ມແກ່ນ cumin. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແຕກ.

2. ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ຟັກລະອຽດ ແລ້ວແຕ່ງກິນຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.

3. ຕື່ມຂີງ-ກະທຽມ ແລະ ປຸງລົດຈົນກິ່ນດິບຫາຍໄປ.

4. ຕື່ມຂີ້ເຜິ້ງ, ຜົງຫມາກພິກແດງ, ຜົງ coriander, ແລະ garam masala. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາໜຶ່ງນາທີ.

5. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຟັກແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວານ້ໍາມັນແຍກ.

6. ເພີ່ມຕ່ອນຊີ້ນ, ນົມສົ້ມ, ແລະເກືອ. ຕົ້ມໃສ່ໄຟປານກາງຈົນນ້ຳມັນອອກ.

7. ຕື່ມນ້ຳຖ້າຕ້ອງການ ແລ້ວປະໃຫ້ມັນສຸກຈົນຊີ້ນງົວອ່ອນ.

8. ແຕ່ງໜ້າດ້ວຍຜັກຊີ ແລະ ຮ້ອນໆ.