ມົງດາລກາເຊລາ
ສ່ວນປະກອບ:
Batter
- Yellow moong dal
- ຂີງ
- ໝາກເຜັດຂຽວ
- ແກ່ນໝາກເດືອຍ
- ເກືອ
- ນ້ຳ
ຕຳໝາກຫຸ່ງ
- ແຄຣອດ
- ກະລໍ່າປີ
- ຜັກກາດ
- ຂີງ
- ໝາກເຜັດຂຽວ < li>Paneer
- ຜັກຫອມປ້ອມສົດ
- ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ
ປຸງອາຫານ
- ເກືອ
- ຜົງພິກໄທດຳ
- ເນີຍ
ວິທີ:
ລ້າງ ແລະແຊ່ ຈືນຈືດຈົນນ້ຳທີ່ເພີ່ມເປັນສີແຈ້ງ ແລະ ແຊ່ໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ເມື່ອແຊ່ນ້ຳແລ້ວ, ເອົານ້ຳຈືດລົງໃສ່ກະປ໋ອງປະສົມກັບຂີງ, ໝາກເຜັດ, ແກ່ນຜັກກາດ, ເກືອ ແລະ ນ້ຳ. , ຕຳມັນໃຫ້ລະອຽດ, ໂອນໃສ່ໂຖປັດສະວະ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອກວດກາຄວາມສອດຄ່ອງ, ໝໍ້ບໍ່ຄວນຈະບາງເກີນໄປ.
ເພື່ອເຮັດເຄື່ອງປຸງ ໃຫ້ຕື່ມຜັກທັງໝົດໃສ່ກະປ໋ອງເຄື່ອງປັ່ນ ແລະຟັກ. ຕັກໃສ່ຖ້ວຍແລ້ວເອົາຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວຂຽວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ຂົ້ວກໍ່ພ້ອມແລ້ວ.
ຕັ້ງຕາວາໃສ່ໄຟສູງໃຫ້ຮ້ອນ, ຖອກນ້ຳໃສ່ຄັ້ງດຽວ. ຮ້ອນເພື່ອກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມ, ນໍ້າຄວນຂຸ້ນ ແລະ ລະເຫີຍໃນສອງສາມວິນາທີ.
ເອົາແທັບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແປ້ງໃສ່ທາວາແລ້ວກະຈາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ dosa ແລະຕື່ມ topping ເທົ່າກັນເທິງຫນ້າ, ກົດມັນ. ຄ່ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນຕົກ.
ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທດຳ ແລະເນີຍແຂງໃສ່ເທິງ ແລະ ປຸງໄຟປານກາງຈົນຊີລາກາຍເປັນສີນ້ຳຕານສີທອງອ່ອນຈາກລຸ່ມສຸດ ແລ້ວປີ້ນມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ແລະ ປຸງອາຫານ ອີກດ້ານໜຶ່ງປະໄວ້ 2-3 ນາທີ ຈົນກວ່າຜັກຈະສຸກ.
ເມື່ອສຸກແລ້ວໃຫ້ປີ້ງໝາກເຜັດອີກເທື່ອໜຶ່ງ ແລະ ມ້ວນ, ໂອນໃສ່ແຜ່ນຕັດແລ້ວຕັດເປັນປ່ຽງ.
< p>ເຂົ້າໜົມໝາກເຜັດທີ່ແຊບ ແລະ ສຸຂະພາບດີຂອງທ່ານພ້ອມແລ້ວ, ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍໝາກເຜັດຂຽວ ແລະ ໝາກຂາມຫວານ.