ສູດ Baingan Masala ເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຜັກທຽມ, garam masala. Aloo Baingan Masala ແມ່ນສູດແກງ Punjabi ທີ່ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດທີ່ເຮັດໂດຍການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ. ສູດ Baingan Masala, ສູດ Baingan ໃນຮິນດູ, ສູດ Baingan ki Sabzi, ແບບ Dhaba Baingan ki Sabji, ວິທີເຮັດ Baingan Dahi Masala, ວິທີເຮັດ masala Baingan, ສູດ Bharwa Baingan, ວິທີການເຮັດ Bharwa Baingan, ສູດ Bharli Vangi, ສູດ Vangi masala