ເຄັກໝາກມ່ວງ
ສ່ວນປະກອບ:
- Aam (ໝາກມ່ວງ) ຊອຍ 1 ຖ້ວຍ
- ນ້ຳຕານ ¼ ຖ້ວຍ ຫຼື ເພື່ອລົດຊາດ
- ນ້ຳໝາກນາວ 1 ບ່ວງແກງ
- ກະແລມໝາກມ່ວງໂອມໍ
- Aam (ໝາກມ່ວງ) ເປັນຕ່ອນຕາມທີ່ຕ້ອງການ
- ປ່ຽງເຂົ້າໜົມເຄັກຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ຄີມວິບ
- Aam (ຫມາກມ່ວງ) chunks
- ໝາກເຜັດ
- Podina (ໃບມີນ)
ເສັ້ນທາງ:
ກະກຽມໝາກມ່ວງສຸກ:
- ໃນກະປ໋ອງ, ຕື່ມໝາກມ່ວງ ແລ້ວປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນເພື່ອເຮັດເປັນໝາກໄມ້.
- ໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງ, ຕື່ມໝາກມ່ວງ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳໝາກນາວ, ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລະ ແຕ່ງກິນໃສ່ໄຟອ່ອນໆຈົນນ້ຳຕານລະລາຍ (3-4 ນາທີ).
- ໃຫ້ມັນເຢັນ.
ການປະກອບ:
- ເສັ້ນຂະໜານເຂົ້າໜົມເຄັກສີ່ຫຼ່ຽມສີ່ຫຼ່ຽມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມ.
- ຕື່ມກະແລມໝາກມ່ວງຊັ້ນໜຶ່ງ ແລະ ກະຈາຍໃຫ້ທົ່ວ.
- ເພີ່ມໝາກມ່ວງ ແລະກົດຄ່ອຍໆ.
- ວາງເຄັກເປັນປໍ ແລະ ກະຈາຍໝາກມ່ວງທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ມັນ.
- ໃສ່ກະແລມໝາກມ່ວງ ແລ້ວປັ່ນໃຫ້ທົ່ວ.
- ວາງເຄັກປໍ,ປົກດ້ວຍຟິມຕິດແລະປະທັບຕາຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ປະໄວ້ 8-10 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- ປີ້ນຖາດເຄ້ກ ແລະເອົາແຜ່ນອາລູມິນຽມອອກຈາກເຄ້ກຢ່າງລະມັດລະວັງ.
- ຕື່ມ ແລະກະຈາຍຄຣີມໃຫ້ທົ່ວເຄ້ກ.
- ຕົບແຕ່ງດ້ວຍວິບຄຣີມ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກເຂືອ ແລະ ໃບມີນ.
- ຕັດເປັນປ່ຽງ ແລະ ໃຫ້ບໍລິການ!