ສ່ວນປະກອບ:

• Kalara - 500g
• Mustard Paste - 2tbsp
• Oil - For Frying
• Turmeric Powder - ½ TSP
• ເກືອ - ລົດຊາດ
• ຜັກບົ່ວຟັກ - 1 ຂະຫນາດກາງ

Kalara Besara ເປັນສູດ Odia ແບບດັ້ງເດີມທີ່ຕ້ອງລອງ ສໍາລັບຄົນຮັກຫມາກເຜັດ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍສໍາລັບສູດນີ້ປະກອບມີຫມາກພິກຂົມ, ຜັກກາດ, ຜົງຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະເກືອ. ລ້າງ​ໝາກ​ເຜັດ​ອອກ​ໃຫ້​ສະ​ໝ່ຳ​ສະເໝີ, ປະສົມ​ກັບ​ນ້ຳ​ຜັກ​ກາດ, ເກືອ, ແລະ ຜົງ​ຂີ້​ໝິ້ນ. ໃສ່ນ້ຳມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນໝໍ້ ແລະຈືນໝາກເຜັດຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກໃສ່ມັນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ. ມ່ວນກັບອາຫານແຊບໆນີ້ກັບເຂົ້າ ແລະ ດາລາ.