ສູດອາຫານໄກ່ເພື່ອສຸຂະພາບ

ສູດຕົ້ມໄກ່ເພື່ອສຸຂະພາບ

ສ່ວນປະກອບ:

ຊອດໝາກເລັ່ນ: 1 ກະປ໋ອງ (ເລືອກຊອດທີ່ມີນ້ຳມັນ ຫຼື ນ້ຳຕານໜ້ອຍທີ່ສຸດ)< /li>
ຫົວຜັກທຽມສົດ: ¼ ຖ້ວຍ (ຟັກປະມານ; ສາມາດທົດແທນດ້ວຍ parsley ແຫ້ງ, ແຕ່ສົດແມ່ນມັກ)
ກະທຽມ: 4 ຫົວຜັກທຽມ (ສົດແລະຟັກ)
ເກືອ : ½ ບ່ວງແກງ (kosher ຫຼືໃດໆທີ່ມີ)
ພິກໄທດໍາ: 1 ບ່ວງກາເຟ
ຜັກຫົມ: ພວກເຮົາໃຊ້ປະສົມຂອງ kale, brussels sprouts, broccoli, ແລະຜັກກາດ (ພໍ່ຄ້າ Joe's "cruciferous" crunch" ການປະສົມແມ່ນດີຫຼາຍ, ແຕ່ການປະສົມໃດໆທີ່ມີຢູ່ຂອງຮ້ານທີ່ຊື້ຫຼືຜັກ shredded DIY i
ຂາໄກ່: ແຊ່ແຂງ, ບໍ່ມີກະດູກ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ (ສາມາດໃຊ້ໄກ່ສົດໄດ້, ແຕ່ແຊ່ແຂງແມ່ນລາຄາບໍ່ແພງກວ່າແລະບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເທື່ອດຽວ. ມັນປຸງແຕ່ງແລ້ວ).

ຄໍາແນະນໍາ:

ເປີດເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350°F (175°C). ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ, ຈາກນັ້ນວາງຂາໄກ່ໃສ່ເທິງ.
ຕື່ມເກືອ, ພິກໄທ, ຜັກກາດຊອມ, ແລະຜັກທຽມຟັກໃສ່ເຄິ່ງໜຶ່ງໃສ່ໄກ່, ແລ້ວຕາມດ້ວຍຜັກຫົມ.
ຕື່ມໃສ່. ເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ ແລະ ຖອກນ້ຳໝາກເລັ່ນທີ່ເຫຼືອລົງໃສ່ຜັກຊັ້ນຕ່າງໆ.
ປີ້ງ, ກວມເອົາ, ປະມານ 90 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກແລະຄ່ອຍໆຕີຕ່ອນໄກ່ລົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄກ່ທັງຫມົດຢູ່ໃນນ້ໍາ braising. ກວມເອົາຊ່ອງຫວ່າງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ໍາແລະອົບອີກ 60 ນາທີ.

ພະຍາຍາມເອົາໄກ່ເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ (ມັນຈະແຕກງ່າຍແລະພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງການ).

ດ້ານເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງ Parmesan ເພື່ອລົດຊາດພິເສດ.

ເຄັດລັບການປຸງອາຫານ:

ການໃຊ້ເຕົາອົບຂອງໂຮນລັງ ແລະວິທີການເຮັດເຕົາອົບສາມາດເຮັດໃຫ້ ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນການປຸງລົດຊາດເມື່ອທຽບໃສ່ກັບ stovetop, ຫມໍ້ທັນທີ, ຫຼືຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ.