ໝາກເຜັດເປັນອາຫານແຊບໆຈາກອິນເດຍ. ມັນເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດງ່າຍແລະດີເລີດສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບ. ນີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແກງ eggplant: