ສ່ວນປະກອບ:

1 ປອນ. ຖົ່ວຕາດຳແຫ້ງ, ນ້ຳຕົ້ມໄກ່ 4 ຖ້ວຍ, ເນີຍ 1/4 ຖ້ວຍ, ຈາລາເປໂນ 1 ໜ່ວຍນ້ອຍ (ເລືອກໄດ້), 1. ຜັກບົ່ວກາງ, 2 Ham Hocks ຫຼື Ham Bone ຫຼື Turkey Necks, ເກືອ 1 tsp, ພິກໄທດຳ 1 tsp