ສູດ Cookies ຊັອກໂກແລັດຊິບອ່ອນ ແລະ ເຜັດ
- ເຮັດຄຸກກີ້ໃຫຍ່ 14 ອັນ ຫຼື ຂະໜາດກາງ 16-18 ອັນ
- ສ່ວນປະກອບ:< /li>
- 1/2 ຈອກ (100g) ້ໍາຕານ, ບັນຈຸ
- 1/4 ຈອກ (50g) ້ໍາຕານ
- 1/2 ຈອກ (115g) ເນີຍບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງ
- ໄຂ່ໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ
- 2 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກວານິລາ
- 1½ (190g) ແປ້ງອະເນກປະສົງ
- 3/4 ບ່ວງກາເຟ Baking soda
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1 ຈອກ (160g) ຊັອກໂກແລັດຊິບຫຼືຫນ້ອຍກວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການ
- < li>ວິທີທາງ:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີມັນເບີອ່ອນ, ້ໍາຕານແລະ້ໍາຕານສີຂາວ. ຕີຈົນກ່ວາສີຄີມ, ປະມານ 2 ນາທີ.
- ຕື່ມໄຂ່, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມ, ຂູດດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
-
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກປະສົມແປ້ງ, ເນດແລະ baking soda.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີ. 1/2 ໃນເວລານັ້ນ, ປະສົມຈົນເຂົ້າກັນ.
- ໃສ່ຊັອກໂກແລັດຊິບ.
- ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຖ້າ dough ອ່ອນເກີນໄປ, ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- Preheat ເຕົາອົບທີ່ 350 ° F (175 ° C). ວາງຖາດອົບສອງແຜ່ນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- ຖອກແປ້ງໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້, ໂດຍມີຊ່ອງຫວ່າງຢ່າງໜ້ອຍ 3 ນິ້ວ (7.5 ຊມ) ລະຫວ່າງຄຸກກີ້. ແຊ່ເຢັນປະມານ 30-40 ນາທີ.
- ອົບປະມານ 10-12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສີອອກທອງເລັກນ້ອຍປະມານຂອບ.
< /li>- ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນກ່ອນຮັບໃຊ້.