ສ່ວນປະກອບສະຫຼັດ Pasta ໝາກເຜັດ

• 140g / 1 ຈອກ Dry Ditalini Pasta
• 4 ຫາ 5 ຈອກນ້ໍາ
• ເກືອຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍ (ແນະນໍາເກືອ Himalayan ສີບົວ 1 ບ່ວງກາເຟ)
• 2 ຖ້ວຍ / 1 ສາມາດປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວ (ໂຊດຽມຕ່ໍາ)
• 100g / 3/4 ຖ້ວຍ Celery ຟັກລະອຽດ
• 70g / 1/2 ຖ້ວຍຜັກບົ່ວແດງຟັກ
• 30g / 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ສ່ວນປະສົມຂອງສະຫຼັດ

• 60g / 1 ຖ້ວຍ Parsley ສົດ (ລ້າງໃຫ້ສະອາດ)
• ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວ (ຟັກ ຫຼື ເພື່ອລົດຊາດ)
• Oregano ແຫ້ງ 2 ບ່ວງກາເຟ
• ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ ຫຼື ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ 3 ບ່ວງແກງ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
• 1 ບ່ວງແກງ Maple Syrup (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 4 ບ່ວງແກງ (ແນະນຳໃຫ້ກົດເຢັນ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ ພິກໄທດຳ ສົດໆ (ຫຼືລົດຊາດ)
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ Cayenne Pepper (ເລືອກໄດ້)

ວິທີການ

1. ເອົາໝາກຖົ່ວດິນທີ່ປຸງແລ້ວ ຫຼື ກະປ໋ອງ 2 ຖ້ວຍນ້ອຍອອກ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່ານ້ຳສ່ວນເກີນຈະໝົດລົງ.
2. ໃນຫມໍ້ນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນ pasta ditalini ແຫ້ງຕາມຄໍາແນະນໍາຊຸດ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ລ້າງອອກແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວານໍ້າສ່ວນເກີນທັງໝົດຈະລະບາຍອອກ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າໄມ້ຖູແຂ້ວ.
3. ສຳລັບເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ, ປັ່ນ parsley ສົດ, ຜັກທຽມ, oregano, ສົ້ມ, ຢານ້ໍາ maple, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອ, pepper ສີດໍາ, ແລະ cayenne ຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີແຕ່ຍັງມີໂຄງສ້າງ (ຄ້າຍຄືກັນກັບ pesto). ປັບກະທຽມ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ແລະນ້ຳເຊື່ອມ maple ຕາມລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.
4. ເພື່ອປະກອບສະຫຼັດ pasta, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມ pasta ປຸງແຕ່ງ, chickpeas ປຸງແຕ່ງ, dressing, celery ຟັກ, ຜັກບົ່ວແດງ, ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປະສົມເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາທຸກຢ່າງຖືກເຄືອບດ້ວຍເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ.
5. ໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດ pasta ກັບຂ້າງທີ່ທ່ານເລືອກ. ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມອາຫານ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ 3 ຫາ 4 ມື້ເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.

ເຄັດລັບສຳຄັນ

• ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກຖົ່ວຖືກຫົດນໍ້າໃຫ້ໝົດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
• ລ້າງ pasta ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດ.
• ຕື່ມນ້ຳສະຫຼັດຄ່ອຍໆ, ລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ.
• ສະຫຼັດ pasta chickpea ນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການວາງແຜນອາຫານເນື່ອງຈາກການເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານຂອງມັນ.