ສ່ວນປະກອບ:

• 2 ຖ້ວຍ / 1 ກະປ໋ອງ (540ml ກະປ໋ອງ) ຫມາກເຜັດປຸງແຕ່ງ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ
• Paprika 1 ບ່ວງກາເຟ (ບໍ່ສູບຢາ)
• 1/2 ບ່ວງກາເຟພິກໄທດໍາ
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ Cayenne Pepper (ເລືອກໄດ້)
• 1+1/2 ບ່ວງ ນ້ຳມັນໝາກກອກ
• ກະລໍ່າປີ 500g (1/2 ຫົວຂອງກະລໍ່າປີນ້ອຍ) - ລ້າງອອກ / ແກນເອົາອອກ / ຂູດ / ແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ
• 85g / 1/2 Avocado - ຕັດເປັນ ກ້ອນ
• ໄມໂຄຣຂຽວ / ງອກສຳລັບປີ້ງ
• 85g / 1/2 ຖ້ວຍ (ຫຸ້ມຫໍ່ແຫນ້ນ) ອະໂວກາໂດສຸກ (1/2 ຂອງອາໂວກາໂດຂະໜາດກາງ)
• 125g / ນົມສົ້ມ 1/2 ຖ້ວຍທີ່ບໍ່ຫວານ / ນົມສົ້ມຈາກພືດທໍາມະດາ (ຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມນົມສົ້ມເຂົ້າໂອດທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງຫນາກວ່າ / ຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຜັກສາມາດໃຊ້ນົມສົ້ມປົກກະຕິໄດ້)
• 40g / 1/2 ຖ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວ - ຟັກ< /li>
• 12g / 1/4 ຖ້ວຍ Cilantro - ຟັກ
• 25g / 2 ບ່ວງ (ຫຼືລົດຊາດ) Jalapeno (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂະຫນາດກາງ Jalapeno) - ຟັກ
• 5 ເຖິງ 6g / 1 ຫົວຜັກທຽມ - ຟັກ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ (ຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມ 1+1/8 ບ່ວງກາເຟຂອງເກືອ Himalayan ສີບົວ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ DIJON Mustard ( mustard ພາສາອັງກິດຈະບໍ່ເຮັດວຽກ ສຳລັບສູດນີ້)
• 1/2 ບ່ວງແກງ Maple Syrup ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 1 ບ່ວງແກງ (ຂ້ອຍໄດ້ເພີ່ມນ້ຳມັນໝາກກອກເຢັນແບບອິນຊີ)
• 3 ໃສ່ ນ້ຳໝາກນາວ 4 ບ່ວງແກງ ຫຼື ນ້ຳໝາກນາວ (ຂ້ອຍເພີ່ມ 4 ບ່ວງແກງ ເພາະຂ້ອຍມັກສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ)

ເພື່ອປີ້ງໝາກຖົ່ວ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ 1 ກະປ໋ອງ ຫຼື ໝາກເຜັດທີ່ປຸງແລ້ວ 2 ຖ້ວຍ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນກະປ໋ອງເພື່ອກໍາຈັດຂອງແຫຼວທີ່ເກີນ.

ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເອົາໃບນອກແຫ້ງອອກຈາກຜັກກາດ ແລະລ້າງຜັກກາດທັງໝົດໃຫ້ສະອາດ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫົວຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດແລະເອົາແກນອອກ. ຜັກກາດຫົດແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມໃຊ້. (ບັນທຶກຫຼັກ ແລະໃບນອກຂອງກະລໍ່າປີສຳລັບແກງ ແລະສະເຕັກ)

ຕັ້ງໄຟໄວ້ລ່ວງໜ້າເຖິງ 400F. ດຽວນີ້ ໝາກເຜັດຈະລະບາຍນ້ຳໄດ້ດີ. ໂອນ chickpeas ກັບໂຖປັດສະວະ. ຕື່ມເກືອ, paprika, pepper ສີດໍາ, pepper cayenne ແລະນ້ໍາມັນມະກອກ. ປົນກັນ. ກະຈາຍມັນອອກເທິງຖາດອົບທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ໃນຊັ້ນດຽວ. ຫ້າມບໍ່ໃຫ້ມັນເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ chickpeas ຈະບໍ່ roast ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ອົບຢູ່ທີ່ 400F ໃນເຕົາອົບທີ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ - ເພື່ອຄວາມສຳເລັດທີ່ຕ້ອງການ. ຂ້ອຍມັກປີ້ງໝາກເຜັດຈົນສຸກຢູ່ຂ້າງນອກ ແລະອ່ອນໆຢູ່ຂ້າງໃນ ແລະມັນໃຊ້ເວລາ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຂອງຂ້ອຍຈຶ່ງຈະສຳເລັດໄດ້, ແຕ່ເຕົາອົບແຕ່ລະໜ່ວຍມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ ສະນັ້ນໃຫ້ປັບເວລາອົບຕາມຄວາມເໝາະສົມ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບດົນນານ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫມາກຖົ່ວຈະແຂງແລະແຫ້ງ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນເປັນຄວາມມັກ). ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດຈືນຈືນຫມາກເຜັດໄດ້ຕາມໃຈມັກ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ຕື່ມອາໂວກາໂດ, ນົມສົ້ມທໍາມະດາຈາກພືດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro, ຫົວຜັກທຽມ, jalapeno, ເກືອ, dijon mustard, ຢານ້ໍາ maple, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍານາວ / ນາວໃສ່ເຄື່ອງຟັກ. ປົນມັນດີ. ຈາກນັ້ນແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າຈະພ້ອມໃຊ້.

ເພື່ອປະກອບສະຫຼັດ, ເລີ່ມຈາກການຕັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 1/2 ຂອງອາໂວກາໂດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຕື່ມນ້ໍາສະຫຼັດ (ເພື່ອລົດຊາດ) ໃສ່ຜັກກາດແຊ່ເຢັນ, ກ່ອນຮັບໃຊ້, ວິທີທີ່ສະຫຼັດຈະບໍ່ເປັນນ້ໍາ. ເທິງຊາມຜັກກາດແຕ່ລະໜ່ວຍດ້ວຍອາໂວກາໂດບາງຕ່ອນ, ຖົ່ວປີ້ງ ແລະ ໄມໂຄຣກຣີນ / ງອກບາງໆ.

ເວລາປີ້ງໝາກຖົ່ວເຫຼືອງອາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານ, ສະນັ້ນ ປັບເວລາຕາມຄວາມເໝາະສົມ< /b>

ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງ, ທ່ານຍັງສາມາດຈືນຜັກກາດຈືນດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກ ແລະເຄື່ອງເທດໃສ່ເຕົາ

ແຊ່ຜັກກາດໃນຕູ້ເຢັນຫຼັງຈາກຈືນມັນເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນແລະເຢັນ. ສະຫຼັດນີ້ລົດຊາດເຢັນດີຫຼາຍ

ຕື່ມນ້ໍາສະຫຼັດໃສ່ຜັກກາດ, ກ່ອນຮັບໃຊ້. ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ສະຫຼັດຈະບໍ່ປຽກ

ເກັບຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສູງສຸດ 1 ມື້ເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ເກີນກວ່ານັ້ນ.