Butterfly ເຜັດ Paratha

ກຽມປະສົມເຄື່ອງເທດ:
- Kashmiri lal mirch (ໝາກເຜັດແດງ Kashmiri) ຜົງ 1 & ½ tbs
- Sabut dhania (Coriander ແກ່ນ) ຕຳ 1 & ½ tbs
- Zeera (ແກ່ນ Cumin) roasted ຕຳໝາກຫຸ່ງ 1 ແລະ ½ ບ່ວງ
- ໝາກເຜັດແດງ (ໝາກເຜັດແດງ) ຕຳໝາກຫຸ່ງ 1 ແລະ ½ ບ່ວງ
- ເກືອສີບົວ Himalayan 1 ບ່ວງແກງ ຫຼື ຕາມລົດຊາດ
ກະກຽມແປ້ງ Paratha:
- Maida (ແປ້ງອະເນກປະສົງ) ຂູດ 2 ຖ້ວຍ
- ເກືອສີບົວ Himalayan ½ tsp
- ເນີຍແຂງ (ມັນເບີເຂັ້ມຂຸ້ນ) 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາ ¾ ຖ້ວຍຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- ເນີຍແຂງ (ເນີຍແຂງ) 1-2 tsp
- Ghee (ມັນເບີ clarified) 1-2 tsp
- Lehsan (ຜັກທຽມ) ຟັກລະອຽດ
- Hara dhania ( coriander ສົດ) ຟັກ
- ເນີຍແຂງ (ມັນເບີທີ່ຈະແຈ້ງ) 1 ບ່ວງແກງຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ວິທີທາງ:
- ກະກຽມເຄື່ອງເທດປະສົມ:
  - ໃນ shaker ເຄື່ອງເທດ, ຕື່ມຜົງຫມາກພິກແດງ Kashmiri, ແກ່ນ coriander, ແກ່ນ cumin, ຫມາກພິກແດງ, ເກືອສີບົວ, ກວມເອົາແລະ shake ໄດ້ດີ. ປະສົມເຄື່ອງເທດພ້ອມແລ້ວ!
- ກຽມແປ້ງ:
  - -ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມແປ້ງ, ເກືອ, ເນີຍແຂງ ແລະ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນແຕກ.
  - - ຄ່ອຍໆຕື່ມນໍ້າ ແລະ ປັ່ນຈົນເປັນແປ້ງ.
  - - ທານ້ຳມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ປະໄວ້ ແລະ ປະໄວ້ 30 ນາທີ.
  - - ເອົາເຂົ້າໜົມປັງນ້ອຍໆ (120 ກຣັມ), ຟອກແປ້ງແຫ້ງ ແລະ ມ້ວນອອກດ້ວຍຕົວຊ່ວຍໃນການມ້ວນ.
  - - ຕື່ມ ແລະ ຟອກມັນເບີ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ປະສົມເຄື່ອງເທດທີ່ກຽມໄວ້, ຜັກຊີສົດ, ພັບພາຣາທາໃນແນວຕັ້ງຈາກທັງສອງດ້ານ ແລະ ມ້ວນຂຶ້ນ.
  - - ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈຢູ່ໃຈກາງດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ ນິ້ວມື ແລະງໍແປ້ງຈາກຄວາມປະທັບໃຈ.
  - - ປີ້ງແປ້ງ, ຕັດອອກຈາກກາງ, ຟອກແປ້ງແຫ້ງ ແລະ ມ້ວນອອກດ້ວຍມືຂອງມ້ວນ.
  - - ຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍແລະຈືນ paratha ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາສີອອກທອງ (ເຮັດໃຫ້ 5).