ສ່ວນປະກອບ:

ເຂົ້າຈີ່ Uzbek ແບບດັ້ງເດີມຫຼືປະເພດອື່ນໆຂອງເຂົ້າຈີ່, ແກະຫຼືຊີ້ນງົວ, carrots, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວ, ເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດອື່ນໆ.

ການກະກຽມ ຂະບວນການ:

ຕົ້ມຊີ້ນໃນນ້ໍາ, ເອົາໂຟມອອກ. ຕົ້ມຈົນສຸກເຕັມທີ່. ຕື່ມຜັກແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຕັດເຂົ້າຈີ່ເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ broth ຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນແລະແຊບ.

ການບໍລິການ:

ແຕ້ມໃນຖາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ບໍລິການກັບສີຂຽວ, ແລະບາງຄັ້ງຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ. ມັກຈະກິນຮ້ອນໆ ແລະແຊບຫຼາຍໂດຍສະເພາະໃນມື້ໜາວ.

ຂໍ້ໄດ້ປຽບ:

ການເຕີມເຕັມ, ມີສານອາຫານ, ສຸຂະພາບດີ, ແລະແຊບ.