Biloko ya kosalela:

-Kheera (Concombre) 1 ya monene

-Lehsan (Ail) bakati 2 clous

-Dahi (Yogurt) ekangami 1 Kopo

-Sirka (Vinaigre) 1 tbs

-Mungwa ya rose ya Himalaya 1⁄2 tsp to na goût

-Mafuta ya olive extra vierge 2 tbs

-Filet ya nsoso 600g

-Poudre ya jaifil (Poudre ya noix de muscade) 1⁄4 tsp

-Mirch ya kali (Piliment noir) oyo enyatami 1⁄2 tsp

-Poudre ya Lehsan (Poudre ya ail) 1 tsp

-Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût

-Basiliki ya kokauka 1⁄2 tsp

-Soya (Dill) 1 tsp

-Poudre ya paprika 1⁄2 tsp

-Poudre ya Darchini (Poudre ya Cannelle) 1⁄4 tsp

-Orégano ya kokauka 2 tsp

- Jus ya citron 2 tbs

-Sirka (Vinaigre) 1 tbs

-Mafuta ya olive vierge extra 1 tbs

-Mafuta ya olive vierge extra 2 tbs

-Naan to Lipa ya plat

-Kheera (Concombre) tranches

-Pyaz (Onion) ya kokata

-Tamatar (Tomate) ya kokata

-Olives

-Tranches ya citron

-Persil ya sika oyo bakati

Bongisa Sauce ya Concombre Crème Tzatziki:

Ko grater concombre na aide ya grater sima ko squeeze libanda mobimba.

Na saani,bakisa concombre graté,ail,persil ya sika,yaourt,vinaigre,mungwa rose,huile d'olive & sangisa tii ekosangana malamu .

Bongisa Souvlaki ya nsoso ya Greke:

Kata nsoso na biteni milai.

Na saani,bakisa nsoso,poudre ya noix de muscade, . pilipili ya moindo enyatami,poudre ya ail,mungwa ya rose,basiliki ya kokauka,aneth,poudre ya paprika,poudre ya cannelle,orégano ya kokauka,jus ya citron,vinaigre,mafuta ya olive & sangisa malamu,zipa & mariner pendant 30 minutes.

Thread ba bandes ya nsoso na brochette ya mabaya (esalaka 3-4).

Na griddle,chauffer mafuta ya olive & griller ba brochettes na flamme moyenne faible depuis nionso tiii ekosila (10-12 minutes).

Na même griddle,tia naan,pakola marinade oyo etikali na ngambo mibale & frire pendant une minute sima kata na tranches.

Na plat ya servir,bakisa tzatziki sauce ya concombre crème,naan frit to mapa plat,souvlaki ya poulet grec ,konkomɔ, na...