Biloko ya kosalela

• 2 kopo ya maida (farine ya misala nyonso)
• Kopo moko ya sukali
• 1 tsp ya poudre ya cardamome
• 1⁄2 kopo ya ghee (manteka clarifiée)
• Mafuta mpo na ko frire na mozindo

Malako

1. Na saani ya kosangisa, sangisa maida, sukali , mputulu ya cardamome, mpe ghee. Sangisa malamu tii ekobukana.
2. Bakisa mayi mokemoke mpo na kosala pâte ya lisse. Zipa yango mpe tika yango epema na boumeli ya miniti 30.
3. Rouler pâte na lokasa ya monene mpe kata yango na ndenge ya diamant.
4. Chauffer mafuta na kati ya poêle ya mozindo na moto ya moyenne. Friter ba biscuits oyo ezali na forme ya diamant tii ekokoma marron ya or mpe ekokoma crisp.
5. Longola mpe longola mayi na ba serviettes ya papier. Tika yango ekóma malili liboso ya kopesa yango.

Maloba

Shankarpali ezali bilei ya sukali oyo bato mingi balingaka mpe mingi mingi basepelaka na yango na bafɛti lokola Diwali to Holi. Ekoki kopesama na ti to kafe.