Biloko oyo esengeli:

• 1.1kg/2.4 lb ba cuisse ya nsoso oyo ezangi mikuwa oyo ezangi loposo. Okoki kutu kosalela nsoso oyo ezali na mikuwa.
• 1/4 ya kopo ya yaourt ya pamba oyo ezali na elɛngi te
• 1/2 cuillère à thé ya poudre ya curcuma
• 1/4 cuillère à thé rouge cashmiri poudre ya pilipili. Okoki kutu kosalela pilipili ya cayenne to paprika
• 1/2 cuillère à thé ya mungwa
• 1/2 cuillère à thé ya pilipili ya moindo oyo enyatami na ndenge ya mabe
• 10 clouets / 35 gm/ 1,2 oz ail
• 2 & 1/2 pouce bolai/ 32 gm/ 1,1 oz ginger
• 1 litungulu ya monene mingi to 4 matungulu ya moyenne
• 1 tomate ya monene
• 1/2 cuillère à thé ya poudre ya curcuma
• 2 cuillère à thé poudre ya pilipili ya motane ya Cachemire oyo esalemi na ebele. Svp bo ajuster proportion selon préférence. Okoki kutu kosalela paprika soki olingi koboya molunge
• 1 cuillère à soupe coriandre moulé (poudre ya dhania)
• 1/2 cuillère à thé kasoori methi (nkasa ya fenugrec oyo ekauki). Kobakisa nkasa ya fenugreek mingi ekoki kosala ete curry na yo ezala bololo
• 1 cuillère à thé poudre garam masala oyo etongami
• 2 cuillères à soupe ya mafuta ya moutarde to mafuta nyonso oyo olingi. Soki ozali kosalela mafuta ya moutarde svp chauffer yango liboso na moto makasi tii ekobanda komela likaya. Na sima kitisa moto na nse mpe kitisa température ya mafuta mwa moke liboso ya kobakisa ba épices na yo mobimba
• 2 cuillères à soupe ya ghee (Bakisa 1 cuillère à soupe na mafuta mpe cuillère mosusu ya coriandre oyo enyatami. Soki olingi sala yo moko ghee ya ndako sima svp bolanda recette oyo)
• 1 feuille de laurier ya munene ya kokauka
• 7 cardamomes verts (chat elaichii)
• 7 clous de girofle (lavang)< /li>
• Ngumba ya cannelle ya bolai ya 2 pouces (dalchini)
• 1/2 cuillère à thé ya mboto ya kumini mobimba (jeera)
• 2 pilipili ya vert mobimba (ekoki kozala)
< li>coriandre etikaka mwa loboko to tika yango libanda soki osepeli na yango te
• 1 cuillère à thé ya mungwa to ndenge na goût

Salá yango na loso/roti/paratha/ naan.