Biloko ya kosalela:

• SABUDANA | साबूदाना 1 KOPA
• MAYI | ntango 1 KƆPE
• BILOKO YA MANKA | मूंगलीफ 3/4 KPO
• MBOTO YA KUMINI | सात जीरा 1 TSP
• MALILI YA VERT | हरी मि. (EKANGAMI)
• JUSE YA CIMON | नीं बू का रस YA 1/2 NOS.
• SUKALI | शक्कर 1 TBSP
• MUNGU | नमक MPO NA KOLONGA (aap sendha namak na bhi istemaal kar sakte hai)
• POTATO | आलू 3 TAILLE MOYENNE (ETUMBA)
• CORIANDER YA SIKA | धन धन MABOKO YA MIKE
• NKASA YA CURRY | क च पत्ता 8-10 NOS. (COPPED)

Méthode :

• Sukola sabudana malamu na kosalela tamis & mayi, yango ekolongola... amidon oyo eleki oyo ezali, transférer yango na saani & sopa mayi likolo na yango, tika yango esopa au moins 4-5 heures.
• Après ko tremper sabudana eko puff bien & ekozala prêt ya kozala esalemaka pona kosala ba vadas.
• Sikoyo na kati ya poêle bakisa ba noix nionso & tumba yango na flamme moyenne, kolanda processus oyo ekopesa ba noix texture croustillant ya bien & ekosala pe que ezala facile pona yo o peel bango.
• Ntango basili kotumba, transférer yango na serviette ya cuisine ya peto & sala sac na kosangisaka ba coins nionso ya serviette, sima banda ko frotter ba noix na nzela ya serviette, yango ekosalisa kolongola ba noix .
• Nsima ya kolongola yango, longola ba posos na kosalelaka tamis, okoki mpe kosala ndenge moko na kopumbwa mopepe na pete likolo ya manteka.
• Sikoyo transférer ba noix na a chopper & grind them coarsely.
• Po na kosala mélange bakisa sabudana oyo esopami na saani ya munene elongo na manteka, sima bakisa ba ingrédients nionso oyo etikali ya vada, ekosenga o masher ba pomme de terre na loboko na yo tango ozali kobakisa yango na kati ya saani.
• Banda kosangisa biloko nionso esika moko na pete na maboko na yo, soki nionso esangani malamu banda ko masher mélange, sala que ozali kozala doux, il faut kaka o masher yango na pete na kanga nionso, ko appliquer pression excédentaire eko crusher sabudana & eko bebisa texture ya bino vadas.
• Po na ko vérifier soki mélange na yo ezali prêt, zua cuillère ya mélange na loboko & meka kosala roundel, soki roundel esimbaka forme na yango bien alors mélange na yo ezala prêt.
• Po na ko shape ba vadas, pakola mayi mua moke mpenza na maboko na yo, zua cuillère ya mélange & sala roundel na yango na ko presser yango na kati loboko na yo & kobalola yango.
• Ntango osali roundel, plat yango na forme ya patty na ko patter yango na kati ya maboko & kosala pression, shape ba vadas nionso ndenge moko.
• Po na ko frire ba vadas mafuta ya chaleur na kadhai to na poêle profond, mafuta esengeli ezala moyenne chaud to vers 175 C, na bokebi bwaka ba vadas na mafuta ya moto & ko niokola te pona minute ya liboso soki te ba vadas ekoki kobuka to kangama na araignée.
• Frer ba vadas na moto ya moyenne tii ekokoma crisp & marron d’or, longola yango na nzela ya araignée & tia yango na tamis po mafuta nionso oyo eleki etanga.
• Ba vadas na yo ya sabudana ya moto ya croustillant esili.