Biloko ya kosala

• 800g / 6 kopo ya bitabe ya biteni (4 bitabe ya minene)
• 1/2 kopo / 125ml ya mayi (to ndenge esengeli)
• 100g / 1 kopo ya matungulu ya motane (oyo bakati na biteni)

Kosila salade

• 2 cuillères ya vinaigre ya vinyo ya pembe (to vinaigre ya pembe)
• 1 cuillère à soupe ya sirop ya érable (to na goût)
• 4 cuillères à soupe ya mafuta ya olive (e recommandé ko presser na malili biologique)
• 1 à 2 cuillère à thé ya sauce ya moto (e.g., Tabasco)
• Mungwa na elengi (1/2 + 1/8 cuillère à thé ya mungwa ya Himalaya ya rose esengami)

Biloko mosusu mpo na kopesa

• Salade oyo bakatá oyo oponi
• li>
• Matungulu oyo batyá na marinade mpe bitabe
• Avocat oyo bakatá to bakati
• Biloko oyo oponi
• Edamame oyo batumbaki (elambaki na boumeli ya miniti soki 4 na mai ya mungwa)< /li>

Méthode

Banda na kolongolaka bitabe, kosukola yango, kokata yango na katikati, mpe kokata yango na biteni ya monene ya 1/8 pouce. Botiaka bitabe oyo bakati na biteni na kati ya mbɛki, bakisá kɔpɔ 1/2 ya mai, mpe zipa ezipeli. Mema yango na esika oyo etɔkaka. Soki esili kotɔka, fungola, niokola mpo ata kolamba, zipa lisusu, mpe lamba na mɔ́tɔ ya monene na boumeli ya miniti soki 6 to tii ntango bitabe ekokóma pɛpɛlɛ kasi ekokóma makasi. Fungola mpe bakisa molunge mpo mai oyo eleki ekóma mopɛpɛ. Longola na moto mpe tika bitabe ekita kozanga ezipami.

Kata matungulu ya motane mpe tia pembeni. Mpo na kosala salade, sangisa vinaigre ya vinyo ya mpɛmbɛ, sirop ya érable, mafuta ya olive, sauce ya mɔtɔ, mpe mungwa na kati ya saani, kobɛta yango tii ekokóma emulsion. Bobakisa bitabe oyo balambi mpe matungulu ya motane oyo bakati na biteni na dressing, sangisa yango malamu tii ekotya yango. Bomba yango na frigo na kati ya récipient oyo mopepe ekɔtaka te mikolo 3 to 4.

Salá salade ya bitabe na mbeto ya salade, bakisa avocat mpe ba sprouts, to salela yango lokola topping ya elɛngi mpo na sandwich. Sepela na salade oyo ya malamu mpe ya bomoi lokola ngambo to lokola eteni ya bilei na yo ya malamu.