INGREDIENTS YA RECETE YA QUINOA:

• 1 Kopo / 200g Quinoa (Esopami na boumeli ya miniti 30 / Esili kopɛtolama)
• 1+1/2 Kopo / 350ml Mai
• 1 +1/2 Kopo / 225g Concombre - kokata yango na biteni mike
• 1 Kopo / 150g Piment rouge - kokata na ba cubes ya mike
• 1 Kopo / 100g Chou Violet - Epanzani
• 3/4 Kopo / 100g Matungulu ya motane - bakati
• 1/2 Kopo / 25g Litungulu ya Vert - ekatamaki
• 1/2 Kopo / 25g Persil - bakati
• 90g Noix Toasted (oyo ezali 1 kopo ya Noix azali na yango kasi soki bakati yango ekomi 3/4 kopo)
• 1+1/2 Cuillère à soupe Pâte ya Tomate TO PO NA GOÛT
• 2 Cuillère à soupe ya Molasses ya Grenade TO PO NA GOÛT
• 1/2 Cuillère à soupe Jus ya Citron TO MPO NA GOÛT
• 1+1/2 Cuillère à soupe sirop ya érable TO PO NA GOût
• 3+1/2 to 4 Cuillère à soupe ya Mafuta ya Olive (nabakisi mafuta ya olive biologique pressé na malili)
• Mungwa na elengi (nabakisi 1 cuillère à thé ya mungwa ya rose ya Himalaya)
• 1/8 kino 1/4 Cuillère à thé Piment Cayenne

MÉTHODE:

Sukola quinoa malamu tii mayi ekokende polele. Ba soak na boumeli ya miniti 30. Soki osili kosopa yango, tyá yango malamu mpe tyá yango na nzungu ya moke. Bobakisa mayi, bozipa mpe botia yango na esika ya kotɔka. Na nsima, kitisa mɔtɔ mpe lamba na boumeli ya miniti 10 to 15 to tii ntango quinoa ekokolamba. KOTIKA TE QUINOA EZALA MUSHY. Soki kaka quinoa esili kolamba, mbala moko tyá yango na saani monene ya kosangisa mpe panza yango ndenge moko mpe tiká yango ekita mobimba.

Transférer ba noix na poêle mpe toast yango na poêle pendant 2 à 3 minutes tout en changeant entre chaleur moyenne à moyenne-faible. Soki osili kosala toast LONGOLA NA MOTUYA MBANGU mpe tyá yango na saani, panza yango mpe tiká yango ekóma malili.

Po na kobongisa dressing bakisa pâte ya tomate, mélasse ya grenade, jus ya citron, sirop ya érable, kumini motumba, mungwa, pilipili ya cayenne na mafuta ya olive na kati ya saani ya moke. Sangisa malamu.

Na tango oyo quinoa elingaki ekoma malili, soki te, zela tiii eko malili mobimba. Boningisa lisusu dressing mpo na kozala sûr que nionso ekotisama malamu. BOKISA DRESSING NA QUINOA mpe sangisa malamu. Na sima bakisa pilipili, chou violet, concombre, matungulu rouge, matungulu ya vert, persil, noix toast mpe pesa yango mélange doux. Salelá.

⏩ BATOLI YA NTINDA:

- Tika ba légumes e chill na frigo tiii ekozala prêt ya kosalela. Yango ekosala ete ndunda ezala crisp mpe ya sika

- BONGISA JUS YA CITON NA SIROP YA ÉRÉ na kati ya dressing ya salade NA GOût NA YO

- BOKISA DRESSING YA SALADE KAKA AVANT KO SERVIR