Ingredients

Mpo na sauce ya kozindisa:
1⁄4 kopo ya canne to vinaigre ya pembe
1 cuillère à thé ya sukali
1 cuillère à soupe ya chalotte to litungulu rouge
pilipili ya miso ya ndeke na goût, bakati
mungwa mpe pilipili na elengi

Mpo na ba fritters:
8 onces crevettes (tala note)
1 livre kabocha to calabaza squash julienned
1 carottes moyenne julienned
1 litungulu ya moke oyo bakati na biteni mikemike
1 kopo ya cilantro (matiti mpe nkasa) oyo bakati
mungwa na elengi (nasalelaki 1 cuillère à thé ya mungwa ya kosher; salela moke mpo na mungwa ya mesa)
pilipili na elengi
1 kopo ya farini ya loso sub: amidon ya maïs to farine ya pomme de terre
2 cuillères à thé poudre à pâtisserie
1 cuillère à soupe ya sauce ya mbisi
3⁄4 kopo ya mayi
canola to mafuta mosusu ya ndunda mpo na ko frire

Malako

1. Salá sauce ya kozindisa na kosangisaka vinaigre, sukali, shallot, mpe pilipili na kati ya saani. Bobakisa mungwa mpe pilipili na elengi.
2. Sangisa squash, carottes, matungulu, mpe cilantro na saani ya monene. Bobakisa mungwa na pilipili na elengi. Toss bango esika moko.
3. Tia ba crevettes na mungwa na pilipili, pe sangisa yango na ndunda.
4. Sala batter na kosangisaka farini ya loso, poudre ya pâte, sauce ya mbisi, na 3⁄4 kopo ya mayi.
5. Sopa yango likolo ya ndunda mpe tobwaka yango esika moko.
6. Tia mbɛki na pouce moko ya mafuta na moto makasi.
7. Panza soki 1⁄2 kopo ya mélange na cuillère to tourner ya munene, sima glisser yango na mafuta ya moto.
8. Frer ngambo moko na moko pendant soki 2 minutes tii ekokoma marron ya or. Bolongola yango na ba serviettes ya papier.