Biloko ya kosalela :

• 1 lb (450g) ya libele ya nsoso to nsoso oyo ezangi mikuwa ekangami makasi
• 2 cloves ya ail, graté
• pilipili ya moindo na elengi
• 1,5 tsp ya sauce soya
• 1/2 tsp ya mungwa
• 3/8 tsp ya bicarbonate de soja
• likei moko
• 3 tbsp ya amidon ya pomme de terre
• 2 c.a cuillère ya sauce ya soya
• 2,5 cuillères ya ketchup
• 1 cuillères ya vinaigre
• 2 cuillères ya amidon
• 3,5 cuillères ya mayi
• li>
• kopo moko (130g) ya amidon ya pomme de terre mpo na kozipa nsoso
• Mafuta ekoki mpo na ko frire nsoso na mozindo
• 1 tbsp ya mafuta ya sésame
• 1,5 tbsp ya mbuma ya sésame toast
• Escallion oyo bakati na biteni mpo na kokembisa

Malako:

Kata nsoso na koswa -biteni ya bonene. Mariner yango na ail, sauce ya soya, mungwa, pilipili ya moindo, bicarbonate de soude, pembe ya likei, mpe 1/2 tbsp ya amidon ya pomme de terre. Sangisa malamu mpe pema na boumeli ya miniti 40. Kolatisa nsoso oyo batyá mariné na amidon. Salá makasi oningisa farini oyo eleki. Tika nsoso epema na boumeli ya miniti 15 liboso ya kotumba yango. Chauffer mafuta na 380 F. Kabola nsoso na ba lots mibale. Fryer batch moko na moko na boumeli ya mwa miniti to tii ekokoma mwa wolo. Longola yango na mafuta mpe tiká yango epema na boumeli ya miniti 15. Bomba température na 380 F. Fry mbala mibale nsoso pendant 2-3 minutes to tiii ekokoma marron ya or. Bimisa nsoso mpe pema na mopanzi. Double frit eko stabiliser crunchiness po ewumela mingi. Na saani moko monene, sangisa sukali ya motane, mafuta ya nzoi, sauce soya, ketchup, mai, vinaigre mpe amidon ya masangu. Sopa sauce na wok moko ya monene mpe niokola na moto ya monene tii ekokóma minene. Kotisa nsoso lisusu na kati ya wok, elongo na drizzle ya mafuta ya sésame mpe 1,5 tbsp ya mbuma ya sésame toast. Toss nionso tiii nsoso ekozala coté kitoko. Sopa mwa scallion oyo bakati na biteni lokola garniture. Salelá yango na loso ya mpɛmbɛ.