Liste ya kosomba:
2 lbs ba cuisse ya nsoso sans mikuwa sans loposo
assaisonnement ya nionso (mungwa, pilipili, ail, poudre ya matungulu)
1 kopo ya amidon ya maïs
1/2 kopo ya farini
1 litre ya mafuta ya nzoi
mpo na kotumba
matungulu ya vert
pilipili ya fresno

Sauce:
3/4 kopo ya sukali
3/4 kopo ya vinaigre ya pembe
1/ 3 kopo ya sauce soya
1/4 kopo ya mayi
zest na jus ya 1 orange
1 tbsp ya ail
1 tbsp ya ginger
2 tbsp ya mafuta ya nzoi
Slurry - 1-2 tbsp ya mayi mpe 1-2 tbsps amidon ya maïs

Directions:
Kata nsoso na biteni ya taille ya koswa mpe saison na motema malamu. Lata na mafuta ya nzoi.
Banda sauce na yo na kobakisa sukali, vinaigre, mayi, mpe sauce soya na nzungu mpe mema yango na molunge. Tika yango ekita na boumeli ya miniti 10-12. Bakisa jus na yo ya orange na zest na ail/ginger. Sangisa mpo na kosangisa. Bobakisa na kati mafuta ya nzoi mpe bosangisa. Sangisa esika moko libungutulu na yo na kobakisa mai mpe amidon ya masangu esika moko mpe na nsima sopa yango na sauce na yo. (yango ekosalisa mpo na kosala ete sauce ezala minene). Bakisa pilipili ya fresno oyo bakati na biteni
Tia amidon ya maïs mpe farini na bokabi mpe na nsima zwa nsoso na mafuta ya nzoi mpe tia yango na farini, mwa ndambo na mbala moko, kosala ete ezala na langi ndenge moko. Fry na 350 degrés pendant 4-7 minutes to tiii ekokoma marron or et 175 degrés temp interne. Lata na sauce na yo, kembisa na matungulu ya vert mpe pesá.