Biloko ya kosalela :

• Mabele ya nsoso
• Anchois
• Mafuta ya olive virgen extra
• Ail
• Chili
• Tomate cerise
• Olives

Recette oyo ya nsoso ya Méditerranée ezali kaka elengi te kasi etondi mpe na matomba ya bokolongono. Ezali bilei ya poêle moko oyo ebongami na miniti 20 mpamba, yango esalaka ete ezala malamu mpenza mpo na butu ya pɔsɔ oyo bato bazali na mosala mingi. Basusu bakoki kokakatana mpo na kosalela anchois, kasi esalisaka mingi na bilei yango, mpe ebakisaka elɛngi ya umami oyo emonanaka polele te kozanga ete ezala na elɛngi ya mbisi. Mabɛ́lɛ ya nsoso epesaka proteini mpo misisa ekola mpe ebongisama, nzokande mafuta ya olive oyo ezali na ngɔndɔ mingi ezali na mafuta mingi oyo ezali na mafuta monoinsaturé oyo ezali malamu mpo na motema. Ail mpe pilipili esalaka kaka te ete bilei yango ezala elengi kasi esalisaka mpe mpo na kobundisa mikrobe mpe kokitisa kovimba, mpe yango epesaka matomba na tansiɔ mpe cholestérol. Tomati ya cerise mpe olive epesaka vitamini, antioxydants mpe mafuta ya malamu. Na mobimba, recette oyo ya nsoso ya Méditerranée ezali mbangu, pete, elengi, mpe malamu na ndenge ya kokamwa mpo na yo.