Recette ya poire ya poêle na légumes ya poêle moko
- Ingrédients:
✅ 👉 TAILLE YA NZELA YA KOTUMBA: 9 X13 pouces
1 Kopo ya Bouillon/Stock ya ndunda
1/4 Kopo ya Passata/Pure ya Tomate
1/2 Cuillère à thé Curcuma
1/4 Cuillère à thé Piment Cayenne
500g Pomme de terre jaune (Yukon Gold) – Kata yango na ba wedges
2 Kopo ya Pommes de nose oyo balambi (sodium moke)
1+1/2 Cuillère à soupe d’Ail – Matungulu ya motane oyo bakati malamu
250g Matungulu ya motane – 2 ya mike to 1 ya monene ya matungulu ya motane – kata yango na biteni ya monene ya 3/8e Pouces
200g Tomate ya Cerise to ya Raisin
200g Matungulu ya Vert – Kata biteni ya bolai ya 2+1/2 pouces< br>Mungwa na goût
3+1/2 Cuillère à soupe ya Mafuta ya Olive
Garnish:
1 Cuillère à soupe ya Persil – ekatami malamu
1 Cuillère à soupe Aneth ya sika – OPTIONNEL – remplacer na persil
1 Cuillère à soupe Mafuta ya olive (nabakisi mafuta ya olive biologique pressé na malili)
Pliment noir ya sika ya konika na goût - Méthode:
Sukola malamu ndunda yango. Bandá na kobongisa ndunda. Kata ba pomme de terre na ba wedges, kata ba haricots verts na biteni ya 2+1/2 pouces, kata matungulu rouge na ba tranches ya épaisseur ya 3/8e pouces, kata ail na mike. Drain 1 can ya poire ya kolamba TO 2 kopo ya poire ya noix ya ndako.
PRE-CHUER FOUR NA 400 F.
Mpo na dressing - Na saani, bakisa puré ya passata/tomate, bouillon/stock ya ndunda, curcuma mpe pilipili ya cayenne. Sangisa malamu tii ntango biloko ya nsolo kitoko ekosangana malamu. Tia pembeni.
Na saani ya kotumba ya 9 x 13 pouces transferer ba wedges ya pomme de terre pe panza yango. Na nsima, tyá yango na poire ya nsoso oyo balambi, matungulu motane, mbuma ya vert, mpe tomati ya cerise. Sopa mungwa ndenge moko na ba couches nionso ya ndunda mpe na sima sopa dressing ndenge moko likolo ya ndunda oyo ezali na couches. Na nsima, sopa mafuta ya olive. Lalisa eteni ya papier parchemin likolo ya ndunda mpe na sima zipa yango na papier aluminium. KANGA YANGO MALAMU.
Lamba yango ezipami na 400 F na kati ya four oyo esili ko chauffer liboso na boumeli ya miniti 50 to kino pondu ekokolamba. Na nsima, longola saani ya kotumba na four mpe longola ezipeli ya papier aluminium/papier parchemin. Lamba yango SANS COUVERT pendant 15 minutes mosusu.
Longola na four pe tika yango efanda na rack ya fil. Garniser na persil to/mpe aneth oyo bakati, pilipili ya moindo mpe drizzle ya mafuta ya olive. Pesa yango mélange doux. Salelá moto na ngámbo moko ya mampa to loso oyo ezali na nsuki to/mpe salade ya mopanzi ya vert. Yango esalaka 4 to 5 portions. - TOLI YA NTINDA:
KOZALA COUTEURS YA NDENGE NA ORDRE OYO EPESAMI NDENGE EZALAKA MALAMU.