Biloko oyo esengeli:

• 3 Cuillère à soupe ya Mafuta ya Olive
• 225g / 2 kopo Matungulu - ekatami
• 1+1/2 Cuillère à soupe Ail - ekatami malamu
• 1 Cuillère à soupe ya Ginger - oyo bakati malamu
• 2 Cuillère à soupe ya Pâte ya Tomate
• 1+1/2 Cuillère à thé ya Paprika (EZALI KO MALA TE)
• 1 +1/2 Cuillère à thé ya Cumin oyo esalemi na mabele
• 1/2 Cuillère à thé ya Curcuma
• 1+1/2 Cuillère à thé ya Piment noir ya kotumba
• 1/4 Cuillère à thé ya pilipili ya cayenne (Optionnel )
• 200g Tomate - Sangisa na Puree ya lisse
• 200g / 1+1/2 kopo env. Carottes - bakati
• 200g / 1+1/2 kopo Piliment rouge - bakati
• 2 kopo / 225g Jaune (Yukon Gold) Pomme de terre - bakati mike (1/2 pouce biteni)
• 4 kopo / 900ml Bouillon ya ndunda
• Mungwa na elengi
• 250g / 2 kopo env. Courgette - bakati (1/2 pouce biteni)
• 120g / 1 kopo env. Ba haricots verts - bakati (molai ya 1 pouce)
• 2 kopo / 1 (540ml) Can Pomme de nose oyo balambi (elongolami mayi)
• 1/2 kopo / 20g Persil ya sika (ekangama na ndenge ya kokangama te)
• li>

Kokembisa:

• Jus ya citron na goût
• Kosopa mafuta ya olive

Méthode:< /h2>

Banda na kosangisa tomate na purée ya lisse. Bongisa ndunda mpe botia pembeni.

Na kati ya poêle oyo epelisami, bakisa mafuta ya olive, matungulu, mpe mwa mungwa. Suki matungulu na moto ya monene tii ekokóma pɛpɛlɛ, soki miniti 3 to 4. Soki esili kolɛmbisa, bakisa ail oyo bakatá mpe ngéngé, sauté na boumeli ya segɔnde 30 tii ekokóma nsolo kitoko. Tyá pɔtɔpɔtɔ ya tomati, paprika, kumini oyo batumbi, kurkuma, pilipili ya moindo, mpe pilipili ya cayenne, mpe tyá yango na fulu na boumeli ya segɔnde mosusu 30. Bobakisa purée ya tomate ya sika mpe bosangisa malamu. Na sima bakisa ba carottes oyo bakati, pilipili ya motane, pomme de terre jaune, mungwa, mpe bouillon ya ndunda, kosala ete biloko nyonso esangisama malamu.

Bóbakisa molunge mpo ete masangani yango etɔka makasi. Soki esili kotɔka, niokola mpe zipa yango na ezipeli, kitisá mɔtɔ na katikati-na nse mpo na kolamba na boumeli ya miniti soki 20. Yango epesaka nzela na nzungu ya nzungu kobanda kolɛmbisa liboso ya kokɔtisa ndunda oyo elambaka nokinoki.

Nsima ya miniti 20, fungola nzungu mpe bakisa courgette, masangu ya vert, mpe poireaux oyo balambi. Koningisa malamu, na nsima kotombola mɔtɔ mpo na kozwa molunge nokinoki. Zipa lisusu, kolamba na moto ya monene na boumeli ya miniti soki 10, to tii ntango nzungu ekokolamba ndenge olingi. Mokano ezali ya kozala na ndunda ya pete kasi ya mushy te.

Na nsuka, fungola mpe matisa molunge na moyenne-haut, kolamba lisusu miniti 1 kino 2 mpo na kokoma na boyokani oyo olingi —sala ete riso ezala na mai te , kasi ezali nde ya monene. Soki osilisi, kembisa yango na jus ya citron ya sika, mwa mafuta ya olive, mpe persil liboso ya kopesa yango na molunge.

Sepela na bilei na yo, malamu mingi kopesa yango na mampa ya pita to couscous!