Recette ya Dosa ya ndunda

Veg Dosa oyo ya elengi ezali option ya déjeuner ya Inde oyo eyebani mingi oyo esangisaka bolamu ya ndunda na texture croustillant ya dosa. Ezali malamu mpenza mpo na ntɔngɔ oyo bato bazali na mosala mingi, recette oyo ya pɛtɛɛ mpo na kosala ekoki kobongisama na miniti 20 te!

Biloko ya kosalela:

• 1 kɔpɔ ya farini ya loso
• 1/2 kopo ya urad dal (gramme ya moindo oyo ekabwani)
• 1/2 kopo ya ndunda ya kosangisa oyo bakati (carottes, pilipili, masangu)
• 1 tsp ya mboto ya kumini
• Mungwa, mpo na komeka
• Mai, ndenge esengeli
• Mafuta, mpo na kolamba

Malako:

1. Tindisa urad dal na mayi na boumeli ya ngonga soki 4-5, sima longola yango mpe nia yango tii ekokoma pâte ya petepete.
2. Na saani ya kosangisa, sangisa farini ya loso, urad dal oyo batumbi, ndunda ya kosangisa oyo bakati, mbuma ya kumini, mpe mungwa. Bobakisa mayi mokemoke mpo na kosala batter ya lisse oyo ezali ya consistance ya kosopa.
3. Chauffer grille to tawa oyo ekangamaka te na moto ya moyenne mpe tyá yango mwa mafuta.
4. Sopa poche moko ya batter na grille ya moto, panza yango na mouvement circulaire pona kosala couche ya pete.
5. Sopa mua mafuta zinga zinga ya ba bords pe lamba pendant 2-3 minutes tiii dosa ekokoma marron ya or pe croustillant. Bambolá mpe lamba miniti mosusu.
6. Salá moto na chutney to sambar mpo na kolya bilei ya ntɔ́ngɔ́ ya esengo!

Sepela na recette oyo ya Veg Dosa ya pete mpe ya nzoto kolɔngɔnɔ mpo na kolya bilei ya ntɔ́ngɔ́ ya mbangu oyo ezali na bilei mpe elengi!