Biloko ya kosalela:

• 50 g ya mayi
• 50 g ya farini

Mokolo ya yambo: Na molangi ya verre oyo ezali na ezipeli oyo ekangami te, niokola esika moko 50 g ya mai mpe 50 g ya farini tii ekokóma pɛpɛlɛ. Zipa yango na ndenge ya pɛtɛɛ mpe tyá yango pembeni na température ya ndako na boumeli ya ngonga 24.

Mokolo ya mibale: Kosangisa 50 g ya mayi ya kobakisa mpe 50 g ya farini na démarrage. Zipa yango na ndenge ya pɛtɛɛ mpe tyá yango pembeni mpo na ngonga mosusu 24.

Mokolo ya misato: Kosangisa 50 g ya mayi ya kobakisa mpe 50 g ya farini na démarrage. Zipa yango na ndenge ya pɛtɛɛ mpe tyá yango pembeni mpo na ngonga mosusu 24.

Mokolo ya minei: Kosangisa 50 g ya mayi ya kobakisa mpe 50 g ya farini na démarrage. Zipa yango na ndenge ya pɛtɛɛ mpe tyá yango pembeni na boumeli ya ngonga 24.

Mokolo ya 5: Démarrage na yo esengeli ezala prêt ya ko lamba na yango. Esengeli emata mbala mibale na bonene, nsolo ya acide mpe etonda na ebele ya ba bulles. Soki esali yango te, kobá na koleisa yango mokolo mosusu to mibale.

Kobatela: Mpo na kobatela mpe kobatela starter na yo nyonso osengeli kosala mpo na kobatela yango ezali kosangisa quantité moko na kilo ya starter, mayi, mpe farini. Donc, par exemple, nasalelaki 50 gramme ya démarreur (okoki kosalela to kobwaka démarreur oyo etikali), 50 mayi, na 50 farine mais okoki kosala 100 g ya moko na moko to 75 gramme to 382 gramme ya moko na moko, ozui point. Leisa yango sima ya ngonga 24 soki ozali kobomba yango na température ambiante mpe sima ya mikolo 4/5 soki obombi yango na frigo.