Recette ya Chutney Rouge
- Mash daal (Lentilles blanche) 4 tbs
- Bhunay chanay (Grams ya kotumba) 4 tbs
- Sabut dhania (Mboto ya coriandre) 2 tbs
- Sabut lal mirch (Mpilipili ya motane ya bouton) 14-15
- Sukhi lal mirch (Mpilipili ya motane ya kokauka) 7-8
- Imli (Tamarind ya kokauka) oyo elongolami mboto 1 & 1⁄2 tbs
- Khopra (Kokoti ya kokauka) 3⁄4 Kopo
- Lal mirch ya Cachemire (pilipili ya motane ya Cachemire) 2-3
- Patta ya curry (Nkasa ya curry) 15-18 < li>Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
Directions:
- Na kati ya poêle,bakisa lentilles ya pembe & roast ya kokauka na moto moke na boumeli ya miniti 4-5.
- Bakisa gramme ya kotumba,mboto ya coriandre,bouton pilipili ya motane,pilipili ya motane ya kokauka,tamarind ya kokauka,coco ya kokauka,pilipili ya motane ya Cachemire,nkasa ya curry,sangisa malamu & kokauka ya kotumba na mɔ́tɔ moke tii nsolo kitoko (3-4 minutes).
- Tika yango ekita.
- Na moulin ya konika,bakisa ba épices ya kotumba,mungwa ya rose & niokola malamu mpo na kosala poudre ya malamu (Rendement: 200g env.).
- Ekoki kobombama na molangi ya kokauka & ya peto oyo mopepe ekɔtaka te na boumeli ya sanza 1 (Bomoi ya bomoi).
- Ndenge ya kosalela poudre ya Chutney mpo na kosala Chutney Rouge na ba secondes:
- Na a saani,bakisa 4 tbs ya poudre ya chutney rouge oyo ebongisami,mai ya moto & sangisa malamu.
- Sangisa na biloko ya kotumba!