Biloko ya kosalela:

• Aloo (Pomme de terre) 2 minene
• Kotɔkisa mai ndenge esengeli
• Baisan (Farine ya gramme) 2 Kopo
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
• Zeera (Mboto ya kumini) ya kotumba & konyata 1 tsp
• Poudre ya mirch ya Lal (Poudre ya pilipili rouge) 1 tsp to na goût
• Poudre ya Haldi (Poudre ya curcuma) 1⁄2 tsp
• Sabut dhania (mboto ya coriandre) enyatami 1 tbs
• Ajwain (Mboto ya Carom) 1⁄4 tsp
• Pâte ya lehsan ya adrak (Pâte ya ail ya ngéngé) 1 & 1⁄2 tsp
• Mai 3 Kopo
• Hari mirch (Mpilipili ya vert) oyo bakati 1 tbs
• Pyaz (Matungulu) bakati 1⁄2 Kopo
• Hara dhania (Coriandre ya sika) oyo bakati 1⁄2 Kopo
• Mafuta ya kolamba 4 tbs
• Masala ya chaat

Mabongisi:

• Kosala grate ya pomme de terre na lisalisi ya grater & kotia pembeni.
• Na mayi ya kotɔka,tia filtre,bakisa ba pomme de terre graté & blanchir na flamme moyenne pendant 3 minutes,fina & tia pembeni.
• Na wok,bakisa farini ya gramme,mungwa ya rose,mbuma ya kumini,poudre ya pilipili ya motane,poudre ya kurkuma,mboto ya coriandre,mboto ya carom,pâte ya ail ya ngéngé,mai & whisk tii ekosangana malamu.
• Bófungola mɔ́tɔ,sangisa yango ntango nyonso & kolamba na mɔ́tɔ ya moke kino pâte ekosalema (6-8 minutes).
• Boma moto,bakisa pilipili ya vert,matungulu,pomme de terre blanche,coriandre ya sika & sangisa malamu.