Fiesta ya Elengi ya Cuisine

RECETE YA PANI PURI

RECETE YA PANI PURI
  • Ingrédients
  • Mpo na Puri
    4 kopo Semolina, सू
    1/2 kopo Farine ya ntina nyonso, मैदा
    Mungwa na elengi, नमक अनुना
    Mai ya molunge ,गुनगुना ना
    Mafuta mpo na ko frire,Pani
  • Po na Puni Puri ka Pani
    2 kopo Nkasa ya Menthe, पुदीना
    1 kopo nkasa ya Coriandre, विद धन
    1 pouce Ginger, elongolami , slice, अदरक
    2-3 green Chillies, broken, हरी मिर्च
    ¼ cup Jaggery, गुड़
    1 cup Ice cubes,बर्फ के टुकड़े
    Salt to taste, नमक स्वादअनुसार
    2 cup Mai,
    1 tsp ya mungwa ya mabanga , काला नमो
    1 tsp Poudre ya Kumine ya kotumba, जीरा पाच च
    11⁄2 tsp Chaat masala, चटपात्र
    1⁄3 kopo ya Tamarind Pulpe, इमली का गूदा<1⁄2 kopo Boondi ya mungwa, बूंदी
  • Mpo na Masala ya Pomme de terre (peliche)
    1 Pomme de terre ya monene, ya kolamba, आलू
    1 tsp ya poudre ya Cumin ya kotumba, भुना जीरा पाउचर
    1 tsp ya mungwa ya mabanga, काला नमक< br>1⁄2 kopo Vert Moong, kolamba, मौंग
    1 tsp Chaat masala, चट चाट
    1 tsp Poudre ya pilipili ya motane, लाल मिर्च पाउ
  • Mpo na Kopesa
    Chutney ya Tamarind, imiली की चनी
    Sev, से
    Boondi ya mungwa, बूंदी
    Ragda, रगड़ा
    Moong ya vert, वरा मूंग
    Puri, पुरी
    Pani, शुरू
  • Processus
    Mpo na Puri
    • Na parat, bakisa sémoule, farine ya nionso, mungwa na goût mpe mayi ya molunge ndenge esengeli.
    • Kokata na kati ya pâte ya makasi na kosalelaka mayi ya molunge ekoki. Zipa yango na elamba ya muslin ya mayi mpe pema pembeni pendant 25-30 minutes.
    • Rouler pâte mpe kata yango na lisalisi ya cutter rond. Tika epema lisusu pendant 3-5 mins.
    • Freer na mozindo ba puris tii ekokoma marron ya or.
  • Po na Pani Puri ka Pani
    • Na saani, bakisa nkasa ya menthe, ginger, nkasa ya coriandre, pilipili ya vert, jaggery, ba cubes ya glace mpe totaste ya mungwa.
    • Botia yango na mélangeur mpe bonika yango na pâte ya lisse, bakisa mayi moke tango ozali konika.
    • li>Transférer oyo na saani, bakisa mungwa ya moindo. Poudre ya kumini na mayi esangani malamu pe kopakola yango na kati ya récipient ya mozindo.
    • Bakisa pulpe ya tamarinde na boondi ya mungwa pe sangisa malamu.
  • Mpo na Masala ya pomme de terre
    • Na kati ya saani. Bobakisa pomme de terre ya boil pe mash malamu, bobakisa poudre ya kumini, mungwa ya moindo, moong ya vert, chaat masala na poudre ya pilipili rouge bosangisa nionso malamu.
    • Salisa na puri, ragda, pani, moong ya vert, chutney ya tamarind na sev.
    • , oyo ezali na ntina mingi