Biloko ya kosalela:

Farine ya loso | चलोल काटा 1 kopo
Upma rava | उपमा रवा 1/2 kopo
Farine oyo epɛtolami | मैदा 1/4 kopo
Mboto ya kumini | जीरा 1 tsp
Maka ya pilipili ya moindo | काली मिर्च 7-8 nos. (enyatami)
Ginger | अदरक 1 tsp (oyo bakatá)
Mpilipili ya vert | हरी मिर्ची 2-3 nos. (kokatakata)
Nkasa ya curry | कड़ी पत्ता 1 tsp (oyo bakatá)
Mungwa | नमक na goût
Mai | ntango 4 kopo
Matungulu | प्याज़ ndenge esengeli (bakatakata)
Ghee / mafuta | घी /taleli ndenge esengeli

Méthode :

Na saani bakisa biloko nionso pe sangisa malamu, lisusu bakisa kaka 2 kopo ya mayi na ebandeli pe sangisa malamu , sala que esengeli ezala na ba boules te, une fois mélanger bien lisusu bakisa mayi oyo etikali pe sangisa bien, sikoyo pema batter pendant atleast 1⁄2 heure.
Une fois opema bien pendant demi heure, dosa batter na yo eza prêt, pona kozua crisp and smooth dosa its suggested to use a proper non-stick dosa pan soki te okoki kosalela poêle mosusu nyonso oyo esili kokangama malamu.
Tia dosa tawa oyo ekangamaka te na molunge makasi, vérifier température na kosopaka mwa mayi oyo esengeli evaporer, une fois que tawa ekozala chaud suffisamment bakisa mua matungulu ya kokatakata na tawa mobimba, sikoyo stir batter mbala moko pe sopa yango na tawa mobimba.
Lokola okosopa batter ya dosa ekosala maille lokola texture, texture oyo eza vraiment important pona dosa an c'est là ndenge ezo différencier na ba dosa mosusu. Sala que o sopa dosa batter likolo te sinon intead ya ekomi croustillant ekokoma soggy.
Une fois osopi batter kitisa flamme pe tika dosa e lamba na flamme moyenne, sopa mua ghee to mafuta comme par ya yo préférence.
Ntango pe tango dosa ezali kolamba na flamme moyenne, humidité oyo ewutaka na dosa ekobanda ko évaporer pe yango ekosala que dosa ezala crisp. Lamba tiii dosa ekozala croustillant & marron d'or na couleur.
Awa na plié na triangle okoki ko plier yango na demi ou quarts comme par votre préférence, dosa na yo ya rava croustillant ekozala prêt
Server yango moto na chutney ya coco & sambhar.