Fiesta ya Elengi ya Cuisine

Qissa Khawani Kheer azali moto ya mayele

Qissa Khawani Kheer azali moto ya mayele

Biloko ya kosalela:

  • Mai 4 Kopo
  • Chawal (Rice) tota 3⁄4 Kopo (esopami na mai na boumeli ya ngonga 2)
  • Papay (Rusk) 6-7
  • Doodh (Mili) 1 Kopo
  • Sukali 1⁄2 Kopo
  • Doodh (Mili) 1 & 1⁄2 litre
  • Sukali 3⁄4 Kopo to na elengi
  • Poudre ya Elaichi (Poudre ya Cardamom) 1 tsp
  • Badam (Amandre) oyo bakati na biteni 1 tbs
  • Pista (Pistachios) oyo bakati na biteni 1 tbs
  • Badam (Mamande) ndambo
  • Pista (Pistachios) oyo bakati na biteni
  • Badam (Amandre) oyo bakati na biteni

Nzela ya kokende:

  • Na kati ya mbɛki,bakisa mai,loso oyo batyá mai,sangisa malamu & mema yango etɔka,zipa & lamba na mɔ́tɔ moke na boumeli ya miniti 18-20.
  • Na kati ya molangi ya blender bakisa loso,rusk,milk,sangisa malamu & tia pembeni.
  • Na wok,bakisa sukali,panza yango ndenge moko & lamba na moto ya moke tii sukali ekozala caraméliser & ekokoma marron.
  • Bakisa miliki,sangisa malamu & lamba na moto ya moke na boumeli ya miniti 2-3.
  • Bakisa sukali,poudre ya cardamome,sangisa malamu & lamba na moto ya moyenne pendant 8-10 minutes.
  • Bakisa amande,pistache & sangisa malamu.
  • Bakisa pâte mélangée,sangisa malamu & lamba na flamme moyenne faible tii na épaisseur & consistance oyo olingi (35-40 minutes).
  • Bima libanda na saani ya kopesa,kembisa na amande,pistache,amande & pesa na malili!