Qissa Khawani Kheer azali moto ya mayele

Biloko ya kosalela:
- Mai 4 Kopo
- Chawal (Rice) tota 3⁄4 Kopo (esopami na mai na boumeli ya ngonga 2)
- Papay (Rusk) 6-7
- Doodh (Mili) 1 Kopo
- Sukali 1⁄2 Kopo
- Doodh (Mili) 1 & 1⁄2 litre
- Sukali 3⁄4 Kopo to na elengi
- Poudre ya Elaichi (Poudre ya Cardamom) 1 tsp
- Badam (Amandre) oyo bakati na biteni 1 tbs
- Pista (Pistachios) oyo bakati na biteni 1 tbs
- Badam (Mamande) ndambo
- Pista (Pistachios) oyo bakati na biteni
- Badam (Amandre) oyo bakati na biteni
Nzela ya kokende:
- Na kati ya mbɛki,bakisa mai,loso oyo batyá mai,sangisa malamu & mema yango etɔka,zipa & lamba na mɔ́tɔ moke na boumeli ya miniti 18-20.
- Na kati ya molangi ya blender bakisa loso,rusk,milk,sangisa malamu & tia pembeni.
- Na wok,bakisa sukali,panza yango ndenge moko & lamba na moto ya moke tii sukali ekozala caraméliser & ekokoma marron.
- Bakisa miliki,sangisa malamu & lamba na moto ya moke na boumeli ya miniti 2-3.
- Bakisa sukali,poudre ya cardamome,sangisa malamu & lamba na moto ya moyenne pendant 8-10 minutes.
- Bakisa amande,pistache & sangisa malamu.
- Bakisa pâte mélangée,sangisa malamu & lamba na flamme moyenne faible tii na épaisseur & consistance oyo olingi (35-40 minutes).
- Bima libanda na saani ya kopesa,kembisa na amande,pistache,amande & pesa na malili!