Ntango ya kobongisa miniti 10
Ntango ya kolamba miniti 20-25
Kopesa 4

Biloko oyo esengeli
1,5 kopo Loso oyo enyatami (Poha), ndenge na ndenge ya monene< br>Mai
2 tbsp Mafuta
1 tbsp Chana Dal
1 tsp Mboto ya moutarde
1⁄2 tsp Mboto ya fenugrec
1 tbsp Urad dal
1 etape Nkasa ya curry
1 litungulu ya monene , bakati
1 pouce Ginger, bakati
2 pilipili ya sika ya vert, bakati
1⁄2 tsp Sukali
Mungwa na elengi
1 couche oyo bakati Curd
Mafuta mpo na ko frire

Mpo na Chutney
1 Mango cru ya moyenne
1⁄2 pouce Ginger
2-3 matungulu ya Printemps mobimba
1⁄4 kopo ya nkasa ya Coriandre
1 c.a Curd
1⁄4 tsp Poudre ya pilipili ya moindo
1⁄4 tsp Sucre
Mungwa na goût

Po na Garniture
Salate ya sika
Nkasa ya coriandre

Processus
Ya liboso, na kati ya saani, bakisa poha, mayi pe sukola yango malamu. Botiaka poha oyo bosukoli na kati ya saani ya monene mpe bosala yango malamu. Na kati ya poêle ya tadka, bakisa mafuta, chana dal, mpe mbuma ya moutarde tika yango epanzana malamu. Bobakisa mboto ya fenugrec, urad dal, nkasa ya curry mpe sopa mélange oyo na kati ya saani. Bobakisa matungulu, ginger, pilipili ya vert, sukali, mungwa na goût mpe bosangisa nionso malamu. Bobakisa mwa curd mpe bosangisa yango malamu. Zwa mélange ya cuillère pe sala tikki na yango e plat mua moke. Chauffer mafuta na kati ya poêle oyo ezali mozindo te. Soki mafuta ekómi mɔtɔ, glisser vada na kati ya mafuta ya mɔtɔ. Soki vada ekómi mwa wolo, balusá ngambo mosusu. Fry vada na flamme moyenne po e lamba depuis na kati. Longola yango na tissu ya cuisine. Friter yango lisusu mpo ekóma ndenge moko ya kopɔla mpe ya langi ya wolo. Kolongola yango na tissu ya cuisine mpo na kolongola mafuta oyo eleki. Na suka pesa poha vada na chutney ya vert na salade ya sika.

Po na Chutney
Na molangi ya grinder, bakisa manga ya mbindo, ginger, matungulu ya printemps mobimba, nkasa ya coriandre mpe mafuta nia yango na kati ya pâte moko ya pɛtɛɛ. Botiaka yango na kati ya saani, bobakisa curd, poudre ya pilipili ya moindo, sukali, mungwa na goût mpe bosangisa yango malamu. Bomba pembeni mpo na kosalela yango na mikolo ekoya.