Biloko ya kosala

• 2 kopo ya farini ya blé mobimba
• 2 matungulu ya moyenne, oyo bakati malamu
• 2 cuillères ya mafuta to ghee
• cuillère à thé moko ya mbuma ya kumini
• cuillère à thé moko ya poudre ya pilipili ya motane
• 1/2 cuillère à thé ya poudre ya curcuma
• Mungwa na goût
• Mai, lokola esengeli

Malako

1. Na saani ya kosangisa, sangisa farini ya blé mobimba mpe mungwa. Mokemoke bakisá mai mpe pakola yango mpo esala pɔtɔpɔtɔ ya pɛtɛɛ. Zipa mpe tia pembeni na boumeli ya miniti 30.

2. Na kati ya poêle, chauffer mafuta na moto ya moyenne. Bakisa mboto ya kumini, tika yango epanzana.

3. Bobakisa matungulu oyo bakatá mpe sauté tii ekokóma motane ya wolo. Boningisa poudre ya pilipili ya motane mpe kurkuma, kolamba na boumeli ya miniti mosusu. Longola na moto mpe tika ete masangani ekita.

4. Soki ekómi malili, zwá mwa boule ya pɔtɔpɔtɔ mpe zwá yango na disque. Tia cuillère ya mélange ya matungulu na katikati, kokanga ba bords likolo mpo na kokanga remplissage.

5. Bobalusa na malembe boule ya pâte oyo etondisami na paratha ya plat.

6. Chauffer poêle na moto moyen mpe lamba paratha na ngambo mibale tii ekokoma marron ya wolo, bruler na ghee ndenge olingi.

7. Salelá moto na yaourt to na pickles mpo na bilei ya elengi.