Po na Marination: Na saani, bakisa paneer, mungwa na goût, mafuta ya moutarde, poudre ya pilipili rouge degi, mwa asafoetida mpe marina yango malamu. Bobakisa pilipili ya vert, pilipili ya motane, matungulu mpe bosangisa nionso malamu.

Mpo na Mélange ya Curd Hung: Na saani, bakisa curd ya kokangama, mayonnaise, poudre ya pilipili rouge degi, mwa asafoetida, mpe poudre ya coriandre . Un pinche ya poudre ya cumin, mungwa na goût, farine ya gramme ya kotumba pe sangisa yango bien. Botiaka mélange ya paneer mariné na kati ya saani pe bosangisa nionso bien. Bomba yango pembeni na boumeli ya miniti 10.

Mpo na Pâte: Na saani, bakisa farini oyo epɛtolami. Farine ya Blé mobimba, mungwa na goût, curd na mayi. Kosala pâte ya semi doux. Bobakisa ghee mpe bopakola yango lisusu malamu. Zipa yango na elamba ya mayi mpe pema na boumeli ya miniti 10.

Mpo na Masala: Na kati ya saani, bakisa cardamome ya moindo, cardamome ya vert, mbuma ya pilipili ya moindo, cloves, mpe mboto ya coriandre. Bobakisa mbuma ya kumini, mbuma ya fenugrec, mungwa na elengi, nkasa ya fenugreek ya kokauka, nkasa ya menthe ya kokauka.

Mpo na Salade: Na saani, bakisa matungulu oyo bakati na biteni, pilipili ya vert, mungwa na elengi, jus ya citron mpe sangisa malamu.

Mpo na Paneer Tikka: Brochette ba légumes marinées na paneer mpe tia pembeni tii ekosalelama. Chauffer ghee na poêle ya grill, mbala moko ekomi moto, tumba ba brochettes ya paneer tikka oyo obongisaki na poêle ya grill. Basting na ghee mpe kolamba uta na ngambo nyonso. Botiaka tikka oyo balambi na saani mpe bomba yango pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

Mpo na Roti: Zwá mwa eteni ya pɔtɔpɔtɔ mpe bóbalusa yango moke na lisalisi ya rouleau. Chauffer poêle plat pe tumba yango na ngambo mibale, pakola mua ghee pe lamba tiii ekokoma marron ya pete depuis ngambo mibale. Bomba pembeni mpo na kosalela yango lisusu.

Mpo na kosangisa Paneer Tikka Roll: Zwá roti moko mpe tia salade na katikati ya roti. Bobakisa mwa chutney ya menthe, paneer tikka oyo babongisaki, sopa mwa masala mpe rouler yango. Kembisa yango na etape ya coriandre mpe pesá yango na molunge.