Biloko ya kosalela :

• Mafuta ya kolamba 1/3 Kopo
• Myango ya mpate ya mpate boti 1 kg (na mafuta 10%)
• Adrak (Ginger) enyatami 1 tbs
• Lehsan (Ail) enyatami 1 tbs
• Mungwa ya rose ya Himalaya 1 tsp to na goût
• Mai 2-3 Kopo
• Sabut dhania (Mboto ya coriandre) enyatami 1 tbs
• Poudre ya mirch ya kali (Poudre ya pilipili ya moindo) 1 & 1⁄2 tsp
• Mirch ya Hari (Mpili ya vert) enyatami 1 tbs
• li>Dahi (Yogurt) oyo ba whisked 4 tbs
• Jus ya citron 1⁄2 tbs

Directions:

1. Na kati ya poêle ya fonte, bakisa mafuta ya kolamba & chauffer yango.
2. Bakisa nyama ya mpate, sangisa malamu & lamba na moto makasi pendant 4-5 minutes.
3. Bakisa ginger, ail, mungwa ya rose, sangisa malamu & lamba pendant 3 -4 minutes.
4. Bakisa mayi, sangisa malamu & mema yango na etumba, zipa & lamba na moto ya moke kino misuni ekozala tendre (35-40 minutes).
5. Bakisa mboto ya coriandre, poudre ya pilipili ya moindo, pilipili ya vert, yaourt, sangisa malamu & lamba na moto ya moyenne tii mafuta ekokabwana (2-3 minutes).
6. Bakisa jus ya citron, ginger, coriandre ya sika, pilipili ya vert & sangisa malamu.
7. Bakisa jus ya citron, ginger, coriandre ya sika, pilipili ya vert & sangisa malamu.
8. li>
9. Kokembisa na coriandre ya sika, ginger, chill ya vert & serve na naan!